阴阳双补栗子汤

正常情况下，冬天人体能量都转入肾脏，肾气渐强。但对于肾气虚弱的人，下元空虚，无法承载多余的能量，就像用薄薄的塑料袋装金条，金条再好也得漏，所以容易出现小便频繁、夜尿多、泄泻等问题。针对肾气不足导致的小便频繁、夜尿多的问题，日常饮食可以多吃它——板栗。

板栗，素有“干果之王”、“肾之果”之称，板栗对于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的，慢性腹泻等均有效果。《备急千金要方》中写：“味咸，温，无毒，益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。生食之，甚治腰脚不遂。”可见板栗的补肾作用。

板栗的吃法有讲究，对效果有一定影响：

生吃  风干栗子

孙思邈曾强调“生吃”这一方法。若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、

腰酸腿疼、小便频繁等问题。

做法

用网袋将板栗悬挂风干。每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟吃  阴阳双补栗子汤

材料

排骨1斤、鲜山药250g、微炒栗子100g、莲藕100g、红枣10颗、红衣花生1小把、枸杞1小把、黑木耳5朵、生姜3片。（2~3人份，素食者去掉骨头即可）

做法

山药洗净去皮切段，栗子剥壳，莲藕洗净切块，红枣、黑木耳分开浸泡15分钟，花生枸杞稍稍洗下。

排骨洗净焯水，入锅加适量水煮沸，放入山药、莲藕、红枣、花生、黑木耳、生姜，煮开后小火煮40分钟。加入栗子、枸杞，转大火煮开后转小火，煮至栗子熟透即可，放少许盐调味。