酱汁焖锅，浇上料汁锅里一焖，那味道就一个字“香” / 开普饭

▲點擊音頻聆聽音乐诗意美食: 不加一滴水,所有水分都是食材本身所有.一整锅鸡翅和虾,可谓蛋白质的天堂. 说起聚会,最让人头疼的莫过于朋友要来家中聚餐做什么菜要准备什么食材,准备的少了怕不够吃,准备的 ...

三汁焖锅,三是三生万物的意思,汁是几种料汁混合的秘方酱汁,焖是一个传统的烹饪方式,不加水,利用食物本身的水分去焖熟,锅就是这个菜使用的炊具了.所以合在一起就叫三汁焖锅,三汁焖锅也是我们传统意义上的火锅 ...

教你做菜:鸡蛋最好吃做法,蒸8分钟浇上料汁,鲜香有滋味暖胃又解馋教你做菜:鸡蛋最好吃做法,蒸8分钟浇上料汁,鲜香有滋味暖胃又解馋展开

天热,食欲容易不好,还不想下厨做饭,因为厨房里太热了,往往一餐饭做完,浑身是汗.所以,每到夏天,我就特别喜欢一些简单又开胃的菜. 以下,和大家分享8道浇汁菜.这些菜不用炒,调好碗汁后浇在菜上就可以上桌 ...

虽说已经进入了十月,深秋已经来临,但,南方的气候依旧炎热,尤其是国庆这几天,35度的高温,直接将食欲下降到了冰点,我家娃这几天啥都不吃,天天就嚷着吃凉皮. 秋天别再吃凉粉凉皮,将这两样蒸一蒸,浇上料汁 ...

导读:气温回暖,我家常吃这蒸菜,5分钟出锅,淋上料汁拌着吃,够鲜美. 清明过后,气温渐渐回暖.在较热的天气里,娟妈家最常做的就是蒸菜了. 蒸菜低盐少油,放锅里一蒸就能吃,做法简单,多吃不上火,是一种非 ...

伏天,最该吃的除了茄子还有它,蒸好浇上料,营养补钙促消化. 伏天,真的是热上加热,气温更是潮湿.闷热,对于炎热的三伏天来说,最重要的是祛湿,所以在伏天期间,饮食一定要注意排出湿气.伏天,餐桌上自然而然 ...

随着天气越来越热,饮食上可以减少口味浓重的炖菜,改做一些清淡营养的蒸菜.蒸菜从烹饪的方法上来说,摆盘精致,油烟少,做法更加简便一些,食材的营养也能保留得比较全面.眼下天气属于刚开始热的时候,也正好是露 ...

健康的饮食中,蔬菜肯定是少不了的.春季一到,一些时令蔬菜也相继上市了,像香椿芽,油麦菜,茼蒿等等.这些蔬菜是人们日常餐桌上不可或缺的一种.农村有句老话说得好:有菜半年粮,无菜半年荒.这话不假,充足的蔬 ...

北方的家常菜中,酱爆鸡丁算是酱爆菜中的佳品,酱香浓郁,肉质滑嫩,深受大众喜爱.酱爆鸡丁,顾名思义,主要就是鸡丁和酱料,听起来很简单,但是酱爆鸡丁要想做得入味又鲜美,不仅跟火候有关系,最关键的就是调味酱 ...

在吴晋间的<风土记>中说"正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形".(练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙.)在<太平御览>卷二九引<荆楚岁时记>说 ...

酱汁焖锅，浇上料汁锅里一焖，那味道就一个字“香”