美食推荐：酸汤丸子，青红椒鸡翅，渝味香辣鸡，粉蒸杂蔬的做法 / 开普饭

食材以及调味料的准备:鸡中翅,大蒜,小红椒,长青椒,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,少许盐,少许白糖,玉米淀粉,老抽. 烹饪制作步骤: 1.鸡翅洗净对半切开,加蒜末.料酒.生抽.蚝油.黑胡椒.盐.白糖.玉米 ...

蟹味菇丸子材料猪肉糜500克, 蚝油5克 ,淀粉40克, 盐2克, 料酒10克 ,胡椒粉1克, 姜末1克, 酱油5克 ,豆瓣酱10克, 清水适量 ,蒜末3克 ,蟹味菇适量做法 1,碎肉加入淀粉, ...

辣炒肉片做法 1.红青尖椒切圈,五花肉切片,姜.蒜头.大蒜切好备用. 2.锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬. 3.倒入生抽.老抽和料酒,翻炒. ...

开胃麻辣口水蟹材料: 海蟹.姜丝.红辣椒.葱麻辣鲜调料.蚝油: 做法 1.油锅热进葱段姜丝辣椒爆香: 2.倒入辣椒面麻辣鲜调料爆香白糖 : 3.倒入切好的螃蟹翻炒爆炒: 4.加盐倒入蚝油 ...

干煸豆角做法: 1:长豆角去头去尾,用手掰成段,清洗干净控干水分备用 2:准备花椒适量,干辣椒切段备用 3:起锅烧油,锅中加入比炒菜多的油,油热加入 4:炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒.煸炒至豆角水分已 ...

黑椒牛排原料:牛排.圆葱.小西红柿. 调料:蔬菜汁.酱料汁.黑椒汁. 操作流程: 1.牛排20斤浸泡6-8小时,冲水2-3小时后,捞出沥干水分,用毛巾把牛排吸干水分,放入大盆中,加入十三香20克,蔬 ...

芦蒿炒腊肉材料:芦蒿:红椒:皇上皇腊肉:大蒜.:盐:酒:生抽: 做法 1.腊肉蒸一下去油.取出切薄片.蒜切片.红椒切丝.芦蒿切成段: 2.锅烧热.锅内做油: 3.放入蒜片煸香: 4.放入腊肉片: 5 ...

葱香秋葵材料:秋葵350克.大葱20克.生抽8克: 做法:1.首先把秋葵泡在凉水里洗干净,放入沸水中烫熟,捞出: 2.将秋葵泡在凉水中冲凉,然后捞出切段: 3.大葱洗净切花: 4.把秋葵段盛入盘中, ...

蒜味秋葵材料:秋葵120公克.蒜头4颗.辣椒1/2枝.糖1/2小匙.香油1小匙.醬油膏2大匙: 做法:1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用. 2.蒜头.辣椒剁成末,参加一切调味 ...

小炒黑山羊材料:带皮黑山羊,石磨煎饼,青.红美人椒,小米椒,香菜梗,拍蒜,生抽,老抽,盐,味精,陈醋,胡椒粉. 做法: 1.带皮黑山羊洗净,切片,过油待用:青.红美人椒洗净,切斜刀片:香菜梗洗净,切 ...

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