过年必备的小酥肉，卡卡脆的那种，面糊是基础，花椒处理是关键 / 开普饭

说起酥肉,又是一道令人直流口水的一道菜肴.饭店里的炸酥肉也是我非常爱的一道菜,虽然我不吃肥肉,但是酥肉里面的肥肉肥而不腻,又香又脆.我也在市场上买过很多酥肉,但是口感总是差强人意,而且还担心有添加剂, ...

导语:炸酥肉:调面糊不能放水!教您正确做法,外酥里嫩,味道正宗猪肉一直是非常受欢迎的一种肉类,如今猪肉价格便宜了,恢复到了几年前的价格,想吃就吃,毫无压力.猪肉的吃法千变万化,其中炸酥肉这种吃法特别 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炸酥肉时,面糊是关键,"2样"调料不可少,外酥里嫩,味道正宗!』最近持续高温天气,家人的胃口都不好,唯独油炸的食物才能提起胃 ...

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

这两天的太阳很好,看着非常的暖和,但真要是出门了,就知道风有多大了,像瘦子朋友,应该都开始担心会被吹走了,并且还挺冷的,羽绒服还是不能脱的. 大图模式只要天冷,火锅绝对是最受欢迎的,昨晚上就和闺蜜去吃 ...

大家好,今天天气不错,出门去买了一些肉,打算炸上一些酥肉,放入冰箱中保存起来,留着过年的时候下火锅吃.你们喜欢吃酥肉吗?像我每次去吃火锅的时候,都喜欢点上一二盘酥肉,一咬一口肉香,现在放假了,就可以在 ...

大家好,今天天气不错,出门去买了一些肉,打算炸上一些酥肉,放入冰箱中保存起来,留着过年的时候下火锅吃.你们喜欢吃酥肉吗?像我每次去吃火锅的时候,都喜欢点上一二盘酥肉,一咬一口肉香,现在放假了,就可以在 ...

[蒸小酥肉] 用料:猪前腿肉1500克.面粉100克.笋丝60克.炸藕条70克.红薯淀粉100克辅料:盐10克.黄酒50克.酱油20克.五香粉5克.姜丝适量.食用油适量做法 1.我用的猪前腿肉,选 ...

XO酱煎焗百花凤翅食材&配料: 鸡翅.虾胶.葱丝.红椒丝.XO酱.葱姜香菜末.鸡汁.糖做法: 将鸡翅中切掉两端去骨,用蔬菜汁腌制入味控干汁水,鸡翅中内部抹上少许干生粉备用将鲜虾制成虾胶, ...

是不是追剧看剧嘴巴有点寂寞呢,连带着电视剧都不好看呢,我今天就来传授一个小零食的只做方法,让嘴巴不再寂寞,心灵得到满足~ 准备原材料:花椒里脊肉(五花肉也是可以哒) 葱姜料酒十三香胡椒粉 ...

过年必备的小酥肉，卡卡脆的那种，面糊是基础，花椒处理是关键