米椒子姜兔,香炝腰花,酥香排骨,老味鸡肉...特色风味菜10例~ / 开普饭

馋嘴蛙制作: 1.把美蛙宰杀治净后,竖着入刀一切为二.纳盆后,加入鸡蛋清.盐和生粉拌匀腌几分钟. 2.往净锅里放入色拉油,烧至七成热便下入美蛙炸定型,捞出来再倒入高压锅. 3.往净锅里舀入自制的泡椒 ...

蒜苗炒油豆腐材料:青蒜.油豆腐.青椒.红辣椒.姜.植物油.食盐.鸡精.酱油做法: 1.把青红洗净切条,油豆腐切条.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.热锅凉油,下姜末.辣椒翻炒出香味.下油豆腐.下蒜苗头 ...

水煮嫩鹅脯原料: 鹅脯240克,芹菜节.蒜苗节.青笋尖共300克,姜末.蒜末.香菜节各少许. 调料: 刀口辣椒.花椒面.豆瓣酱.盐.料酒.酱油.白糖.味精.鲜汤.生粉.花椒油.香油.色拉油各适量. ...

说起自贡菜就是一个字"辣",很辣,特别辣,非常辣.自贡菜的辣味主要体现小米椒的鲜辣和鲜子姜的辛辣,还有泡辣椒的酸辣和干辣椒的香辣.这里介绍的自贡菜有鲜辣系列的鲜锅兔.跳水鱼.火爆小 ...

The autumn 地方特色菜 "十里不同风,百里不同俗" 要想在贵州体验民族风情和乡风土味, 一定不要错过黔东南苗族侗族自治州, 因为那里既是"百节之乡", ...

千年以来,"尚滋味.好辛香"的四川人,几百年前得了辣椒,不让辣淋漓尽致,怎么能善罢甘休?下面就介绍一组麻辣鲜香的热卖川菜. 干拌乌鸡厨艺指导:舒国重朱建忠川菜中,干拌菜多是麻 ...

私房菜是最能体现老板或厨师烹菜理念的菜品,这些菜品不说是独一无二,也应是其他地方不容易吃到的,而不该是随处可见的大众菜或流行菜.今天介绍的这一组私房菜品,精致讲究,好看好吃. 米皮兔丝卷菜品提供:成 ...

川菜是一个包罗万象.海纳百川的菜系.这从川人的家宴就可窥见一斑.随着年轻一代消费群体的崛起.消费需求的变化,家宴菜也应该给大家提供更多的选择.下面就介绍一组家宴菜,供大家参考. 鸿运金钱掌原料:牛蹄 ...

换季时,酒店宴席的菜品也会根据季节相应调整.秋冬宴席适合一些成菜大气,滋味厚重的菜肴.下面就介绍一组热卖菜品,供大家参考. 沸腾双脆摄影:胡军曾荣钟原料:鹅胗300克.猪黄喉300克.黄瓜片2 ...

The autumn 畅销热卖宴席菜主打优质食材, 经过巧妙搭配, 食材之间型味融合, 以高颜值呈现眼前, 让人享受视觉盛宴的同时, 不忘新的味觉体验. 泡椒豆花鲍鱼吴俊制作这道菜是海鲜与豆花的 ...

椒香炝爆旺菜川味菜品,善用"麻辣",又以色香味形俱佳而判断其正宗.豆瓣酱.青红辣椒.泡菜.花椒.菜籽油.姜丝......不同的菜品不同的配搭比重在调味,决定了一道川菜的麻辣.鲜辣 ...

米椒子姜兔,香炝腰花,酥香排骨,老味鸡肉...特色风味菜10例~