一周健康早餐（81）——ω-3脂肪酸的功过是非 / 开普饭

现已发现一些多不饱和脂肪酸(从甲基端数起,最后一个不饱和双键的位置在第三个第四个碳原子之间的脂肪酸)对人体有特殊的功能.发现最重要的这类脂肪酸是C226(即DHA)和C20,(即EPA)(Cx:y中x ...

18年值得回味的文章吃素的朋友经常有这样的疑问,认为吃鱼才是获得Omega-3脂肪酸的唯一途径,真的是这样吗?! Omega-3是一种多不饱和脂肪酸,对人体的健康至关重要.主要营养成分是α-亚麻酸( ...

来源:healthline 编译:S姐 Omega-3,omega-6和omega-9脂肪酸都是重要的饮食脂肪,每一种对您的身体都有许多健康益处.但是,重要的是要在饮食中正确平衡omega-3,-6和 ...

食物中人类最爱恨交织的部分无疑是脂肪,它既能让食物更加美味可口,又饱含热量,让人一不小心就吃多长胖. 为了减肥,控制好体重,很多人忍痛不吃脂肪,但长期无脂肪饮食会损害健康,因为脂肪是人体人体必需的三大 ...

不少朋友说,看了红菜头到底是个什么样的食物后也很想吃红菜头,但是从前没吃过,不知道怎么烹饪. 虽然国内很多人并不熟悉红菜头,但在国外这是一种非常流行的健康食材,本期食与心将为大家分享红菜头的11种流行 ...

韭菜鸡蛋是中餐的一道经典搭配,也是很多人最喜爱的美食.在万物萌发的早春时节,一把鲜嫩的韭菜,搭配几个鸡蛋,再加点面食,就成了很多人最爱的早餐主食--乳酸菌韭菜鸡蛋馅饼或乳酸菌韭菜盒子. 在一周健康晚餐 ...

早餐是一天当中最重要的一餐.很多人为了减肥刻意不吃早餐,如果经常不吃早餐,不仅不利于减肥,而且容易导致人生病.因此,早餐对减肥来说是非常重要的. 早餐为什么那么重要? ❖ 不吃早餐,人体只能动用体内储 ...

腐竹的名称来源不详,沾了豆腐的光,其名字也被起得不太好听,像是腐败的竹子,其实它跟腐和竹没有丝毫关系.事实上它倒是正儿八经的豆富,也就是豆子营养最富集的成分. 腐竹是东亚地区最受欢迎的豆制品之一,也是 ...

甜味是人的基本味觉之一,甜食大概是地球上绝大部分生命都喜爱的食物了.对甜食的偏爱是人的本能,即便是对糖深恶痛绝的人,也很少有人完全拒绝酸甜美味的水果. 但有一类人,却不得不抑制身体对甜食的渴望,这就是 ...

随着食物相关科学研究的深入,发酵食物(fermented foods)有益身心健康的研究报道不断增加.与我们大众消费者相比,很多商家对于这一机遇更为敏感,鱼目混珠地将各种各样的食品都宣称为发酵食物以提 ...

大蒜是人们最常食用的葱属植物之一,也是最常吃的调味食材之一,是很多美食比如蒜蓉生蚝.蒜蓉娃娃菜.蒜香面包.蒜香牛排的灵魂所在.大蒜绝不仅仅应用于美味烹调,就是连主食中的蒜蓉面包也是让人想想都会垂涎的东 ...

萝卜,古称"莱菔",<尔雅>名"芦萉",起源于地中海沿岸,早在秦朝就进入到中国,常常听到说:萝卜白菜各有一爱.萝卜是传统的大众健康食品.萝卜有很多吃 ...

一周健康早餐（81）——ω-3脂肪酸的功过是非