家常菜的分享：葱爆肥肠，红烧肘子，口水鸡 / 开普饭

如果榴莲的味道,让人又爱又恨,那还有一样食材,也是让人又想吃又忍不住会嫌弃,那就是肥肠了.不要想它的由来,只要知道它很美味就行了.在饭店里吃肥肠,总是吃到有点臭臭的味道,其实那是因为没清洗干净. 自己 ...

红烧鸡中翅的用料鸡中翅 500克家乐热炒鲜露 5毫升冰糖 60克大葱 60克姜片 30克八角 1个香叶 2片白洋葱 60克料酒 15毫升蚝油 15毫升生抽 15毫升现磨黑胡椒少许白芝麻 ...

酱油炒平菇材料: 平菇.胡萝卜.葱.姜.蒜末.干红辣椒.盐.糖.酱油.香油做法: 1.将平菇撕开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净. 2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮至锅中冒 ...

"葱爆木耳"在家常菜中很常见,清脆爽口,深受多数人喜爱,烹饪时简单一炒即可成菜,今天和大家分享不一样的烹饪技巧,方法简单,香味十足,有喜欢的赶紧学一下. 食材:木耳辅料:大葱.生 ...

香辣肥肠用料肥肠400克:线椒3支:葱1根:姜6片:蒜3瓣:干辣椒10个:豆瓣酱半勺:料酒6勺:老抽1勺:生抽1勺:盐3克:白糖2克:花椒粉1克:鸡精2克:食用油15克做法线椒切成圈,葱白切成 ...

葱烧啤酒虾食材:虾.啤酒.葱.姜.蒜.生抽适量.胡椒粉适量.料酒.花椒.冰糖适量做法: 1.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒.胡椒粉.盐拌匀腌制五到十分钟. 2.葱白切段,蒜切小粒.姜切片.葱叶一半 ...

蒜椒红烧鲤鱼材料:鲤鱼500克.葱段.姜粒.大蒜粒.甜椒粒.八角碎粒适量.盐.料酒.胡椒粉.鲜汤.生抽.老抽.白糖.蚝油.胡椒粉.陈醋和化猪油适量. 做法: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳 ...

爆香牛筋材料:牛蹄筋,蒜,姜,葱,干辣椒,干花椒,辣椒粉,酱油,糖,料酒,盐,油,带皮花生做法 1.牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右. 2.捞出冲凉水,切小块. 3.锅内热油,约4成 ...

水煮牛肉食材:牛里脊500g.豆芽100g.粉条1把.干辣椒8个.姜1块.葱1段.八角1个.盐2茶匙.胡椒粉1茶匙.蚝油1汤匙.蛋清1个.淀粉1汤匙.高汤2碗.辣椒粉1茶匙.花椒粉1/2茶匙.芝麻1 ...

春笋肥肠砧板: 1.竹笋300克切5x5x0.3厘米的片,焯水5分钟,捞出冲凉,放到锅内加水小火煮10分钟. 2.卤熟的肥肠125克,切成长3厘米的滚刀块. 炉头: 1.锅内下红油30克烧热,下入干 ...

仔姜焖鸭的做法 1.准备一只肥鸭,切成小块,仔姜切粗丝,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒 2.鸭肉入锅,不用放油,煸炒出鸭油,捞出鸭肉 3.炒香蒜粒,放入鸭肉,翻炒均匀,加入与鸭肉持平的水,大火煮沸 4.加1勺 ...

家常菜的分享：葱爆肥肠，红烧肘子，口水鸡