我家附近有一位大厨 / 开普饭

如果您喜欢我的美食文章,请点击 "关注",会有更精彩的美食文章奉献给您! 干炸菜品的灵魂喜欢在家做菜的朋友,对这样一种调味料印象特别突出,尤其是制作干炸菜品的时候.菜品上桌前撒上 ...

有朋友吃过我家大厨做的凉面后,隔了好几年了,还念念不忘,我有点想笑. 其实虽然这里管他叫"大厨",但他的职业也并不是厨师,就是爱钻研一下做菜而已. 有一回上闺蜜家做客,我就带上大 ...

本期导读:酸菜要怎么炒才会有香味呢? 每到年底,就是回家的时候,惦记妈妈腌的酸菜.一碗稀饭搭配着酸菜,那味道别提有多美味,酸爽咸香,有着酸菜的搭配,往往能多吃一碗稀饭,可以说酸菜是家里早餐必备的菜品. ...

醉蟹酱汁分享:雷剑明口味:酸辣.芥末味特点: 我在传统醉蟹酱汁的基础上加入青芥辣,成品味道更适合年轻人口味. 用料: 酿造米醋1千克,白糖1.5千克,多味辣酱.蚝油.老抽.生抽.泰国鱼露各500 ...

内酯豆腐细腻滑嫩.进价便宜经典的皮蛋豆腐.蟹粉豆腐等菜品皆以此为主料收获一批忠实粉丝今天,小微给大家介绍三道以内酯豆腐做主料制作的菜品既有经典的蟹粉豆腐煲又有网红爆品一口酥豆腐还有 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

白萝卜这种食材相比于其它萝卜来说,口味比较辛辣,有不少朋友都不喜欢吃,但白萝卜却是非常适合秋冬季节食用的蔬菜,有老话说"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",秋冬季节,常吃白萝卜,非常 ...

不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以首先我们来看看以下几位烧烤高手都是如何进行肉腌制的. 烤肉腌制法分享人/王传磊我们 ...

觉得我们"好看"的

我今天要展示给朋友们的,是我前两天偶然拍下的,兄弟餐馆厨师的调味台,那天我们一起在店里喝酒,最后客人都走了,我们一起收拾打烊,我在厨房的时候突然产生了个想法,把大厨的调味台拍一下,学习一下厨师们调味的 ...

醉蟹酱汁口味:酸辣.芥末味特点: 我在传统醉蟹酱汁的基础上加入青芥辣,成品味道更适合年轻人口味. 用料: 酿造米醋1千克,白糖1.5千克,多味辣酱.蚝油.老抽.生抽.泰国鱼露各500克,干辣椒碎1 ...

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