菜单设置的三大原则，很多餐饮老板从未重视 / 开普饭

近日,海底捞又悄悄的涨价了,部分门店的牛羊肉涨幅在4~6元,甚至自助小样和饮品也涨了.相比于9月份,部分菜品价格上涨2~6元不等. 其中,澳洲肥牛由原来的78元变为84元:鲜切牛肉从72元上涨为78元 ...

截至2020年底,全国网上外卖用户达4.19亿人,占网民的42.3%.随着外卖市场整体下沉,需求继续增加,竞争必将加剧.疫情突袭后,不少餐饮企业转战外卖市场.然而,真正到了"战场" ...

随着人工智能.多传感器信息融合等技术的迭代,服务机器人的发展日新月异,不断向各个领域渗透,其中就包括餐饮业. 近两年,国内餐饮机器人的销量正在迅速增长.<中国机器人产业发展报告2019>指 ...

当我们来到一个商圈,第一次接触餐厅的机会点是看到餐饮的门店招牌门头,门店是不花钱的自媒体平台,门店外每一处都可以全方位的展示自己,扩大餐饮门店在过往行人中的印象. 招牌是第一眼印入过往行人眼中的,而真 ...

作为餐厅的总负责人,餐饮老板们必须关注好6个数据点和4个成本警戒线: 6个数据点餐厅的每日销售收入每日销售收入的高低,决定了餐厅每日收入效益的好坏,也决定了全年收入的分布状况. 每日现金流量必须要 ...

[困惑]老大,我是小老板,手下几十号人,现在有个项目,要推进,有一个爱占小便宜的人,很积极,尽管有能力,但是我内心却不想用他,但是,其他人,都不怎么感兴趣,我该怎么办? [解析]其实小公司都是如此,没 ...

7月初的一天下午,谢明军约我喝下午茶,他说他要重返餐饮业. "疫情之后,拿好铺位的机会多了.现在的形势,做餐饮还是比做投资更稳妥一些." 那天我和他激荡三小时,基本思路就定了. 昨 ...

国有史家有谱,是传统也是现实.对修谱的历史和现状应有个冷静的观察和评估,立足历史面对现实,全面检视谱牒的文化价值和存在问题,对证处方,形成共识,才能使修谱健康发展. 现在可见谱系资料,史籍文献中较早的 ...

疾病的病情变化极其错综复杂,医生要在千变万化.纷纭复杂的临床表现中,抓住疾病的本质,对病.证作出正确判断,除了应熟悉中医学的理论与知识外,还要遵循中医诊断的基本原则. 整体审察整体观念.相互联系,是 ...

中医养生,就是指通过各种各样方法颐养生命.增强体质.预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动.中医养生目的是预防疾病,治未病,它重在强调整体性和系统性,讲究协调脏腑.畅通经络.清静养神.节欲葆精.调息 ...

去年,随着<关于进一步加强塑料污染治理的意见>出台,意味"限塑令"全面升级,其中明确,到2022年底,县城以上餐饮门店要禁止使用不可降解一次性塑料餐具. 根据相关政策的 ...

今天想谈一个暗黑的话题,为什么当领导一定要会骂人,怎么骂能不让下属敷衍或者怀恨,反而还会对领导死心塌地.感恩戴德呢?如果你是领导,拿走,不谢.如果你是下属,看否,随意. 领导为什么要批评下属? 人其实 ...

菜单设置的三大原则，很多餐饮老板从未重视