美食精选：蒜椒脆笋肚、姜椒豉干、姜蓉焗莲藕、樱花萝卜 / 开普饭

蒜蓉粉丝蒸虾非常鲜美的一道菜,虾味甜咸鲜香,粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃.制作过程非常简单,所需时间也很短.就算是烹饪新手也能轻松的掌握,在家宴客的时侯小施身手就可以变出一道和大酒家菜肴媲美 ...

藕原产于印度,后引入中国.迄今已有三千多年的栽培史.藕在中国南方省份都有栽培,有两个品种:七孔藕与九孔藕.江浙一带较多栽培七孔藕,根茎粗壮.肉质细嫩.鲜脆甘甜.洁白无瑕.北方地区多为九孔藕. 秋冬季节 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 不知不觉,春节长假就已经进入尾声了.从今天开始,就要每天起早贪黑的上班!!!多少人和小暖一样,不能接受这个事实? 一想到没有懒觉,不能旅行,甚至习惯了在家饭 ...

清蒸大闸蟹食材:大闸蟹600g.香醋适量.生姜适量.白酒适量做法: 1)大闸蟹用刷子刷洗干净 2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒 4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上 5)大闸蟹表面撒上姜丝 6)盖上 ...

辣炒芦笋材料:芦笋,小米椒,大蒜,生抽,食盐,食用油, 1. 把芦笋洗干净,沥干水分,切成小块. 2. 小米椒洗净,和大蒜一起切碎待用. 3. 烧一锅水,水开之后滴两滴食用油,倒入芦笋再次煮至水沸腾 ...

绿豆糕食材:绿豆粉.白糖做法: 1.绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦. 2.半小时后关火,然后拌入白糖.开水,浓稠度自己掌握. 3.铺平装进方形餐具,再蒸15分钟. 4 ...

虾仁海鲜菇材料:海鲜菇.虾仁.姜片.葱花.盐.料酒做法:1.将海鲜菇洗净,并切成段,待用 2.烧锅倒油烧热,下入姜片爆香. 3.接着,下入虾仁,加点料酒翻炒一下 4.然后,合入海鲜菇翻炒至熟. 5 ...

山药烧肉 1山药切滚刀块:五花肉洗净切块:青椒切丁:热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄:加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀:倒入山药翻炒:加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

雪菜冬笋食材:芥菜100克,冬笋200克,盐2克,味精2克,香油5克,蚕豆淀粉5克做法: 1.雪菜洗净,切成3厘米长的段. 2.冬笋洗净,切成小块. 3.炒锅烧热,放入植物油. 4.加冬笋和适量水 ...

铁板日本豆腐 1.将玉子豆腐切块,两面裹上淀粉,下油锅炸. 2.油锅加入切好的青椒,翻炒熟后加入豆腐. 3.加入番茄酱.糖.水,盐调味 ,最后加入淀粉水勾芡. 4.将铁板喷上油,中小火加热,将鸡蛋放入 ...

香辣猪蹄材料:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料 ...

美食精选：蒜椒脆笋肚、姜椒豉干、姜蓉焗莲藕、樱花萝卜