朋友来家做客, 我做的这道菜瞬间秒光, 朋友们被我的厨艺惊呆了 / 开普饭

十六七八岁的时候,每次在哪里吃到一个好吃的菜,我都会掏出一个笔记本,记下菜名,再记下肉眼可见的大致材料.并满怀憧憬的对自己说: 日后定有一天,我,小章,也能把这个菜做的同样好吃. 高中一毕业,我就赶紧 ...

滑蛋虾 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 2.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出:按一勺淀粉和二勺水来调制水淀 ...

滑蛋虾 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 2.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出:按一勺淀粉和二勺水来调制水淀 ...

鱼香冬瓜材料:冬瓜.猪肉.草菇.蒜.葱.辣椒酱.糖.鸡汤.生粉水.盐.胡椒粉.绍兴酒做法 1. 把蒜刴碎,草菇切半,将猪肉腌20分钟. 2. 把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小,以中高火烧热油镬,煎 ...

腰果百合炒芹菜 [原料] 主料:西芹(我这个是不是西芹?).腰果.百合.葱少许配料:盐,水淀粉(清水和淀粉的混和) [准备工作] 1:百合提前浸泡半天. 2:挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪 ...

韭菜苔炒肉丝用料:韭菜苔:猪肉丝:盐:料酒:生抽:蒜:姜做法:韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝,肉丝用生抽.料酒,少许盐腌制10分钟左右.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入肉丝翻炒.肉变色后 ...

一.[鲜蘑炒豌豆] 用料:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,甜椒丁少许.植物油150克.酱油15克,精盐3克. 做法: 1.豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁. 2.炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁.豌豆,甜 ...

家常红烧排骨做法 1.排骨清水浸泡,洗净. 2.锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用. 3.锅内倒入适量油,烧至7成热放入生姜片炝锅. 4.放入排骨翻炒片刻,至两面金黄 ...

蒜香鸭块材料:光鸭.大蒜.油.醋.生抽.料酒.白糖.红辣椒做法: 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油, ...

朋友来家做客, 我做的这道菜瞬间秒光, 朋友们被我的厨艺惊呆了