酱板鸭系列(酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨) / 开普饭

东北铁锅炖配方(排骨,鸡,鸭子,大鹅) 1:酱类:金黄酱4袋,太阳岛豆瓣6袋,香其酱10袋,益民大酱.耗油1瓶,东古酱油1瓶,剁椒酱1桶 2:中草药:桂皮50克,砂仁20克,草果2O克,香叶60克,白 ...

鸭双清区火车中心完小李宇哲这些鸭是我奶奶买的,它们一到家,时而抬头,时而低头,我一看,真是个古怪的动物了! 鸭的古怪体现在吃相,步态与性格上. 鸭的吃相,真是好笑:先探探那,再探探那,时而抬头望 ...

湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴.送礼佳品.产品香.辣.甘.麻.咸.酥.绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点. 美食秘籍:湖南酱板鸭,一品轩酱板 ...

一品轩酱板鸭香料水配比: 八角30克,花椒25克,白芷25克,白扣25克,小茴香22克,香叶25克,干辣椒25克,甘草8克,丁香3克,山奈20克,肉扣20克,草豆蔻20克,陈皮18克,木香13克,百 ...

以下观点,只是本人个人操作经验,不代表全部,人无完人,技无止境,如果有不同的观点,欢迎交流,如有疑问,欢迎评论留言. 鸭脖子是休闲熟食卤菜最常见的材料,正宗的鸭脖子做出来要干香有嚼劲,那么这个鸭脖子怎 ...

下面是之前更新过的配方比例,都在主页,进去就可以找得到,找不到可以私信或者留言,会发给你. 下面是完整的配比,腌制,以及制作手法步骤,建议收藏. 下一期更新灶台鸡配方,包括香料粉,酱料,酱油汁,混合油 ...

鱼头酱口味,复合酱香,微辣, 1,锅里加色拉油150克,烧制五成热,加蒜沫,干葱沫各100克,姜蓉50克,中火炒香,倒入混合好的酱料(海鲜酱480克,磨豉酱700克,古劳面酱400克,柱候酱叉烧酱各 ...

酒店里面的菜品想要保证口味标准和出餐速度,这各种菜品酱汁是必须必备的. 下面分享八款酱汁制作,附带菜品运用操作羊肚菌汁,可可汁,黑椒蟹钳汁,蜜汁烧鳕鱼汁,鲜香南乳汁,浓香沙锅酱,煎封汁,葱香烧汁长 ...

今天去一家饭店吃了一碗炸酱面,觉得他们做的味道挺好的,就和老板聊起来了,期间问了下老板炸酱的做法,没想到老板人也挺好的,就直接教给我做法了.那我们来看下他是怎么做的吧. 做好的炸酱 [主材]五花肉,香 ...

酒店厨房酱汁系列操作教程(四) 今天分享六款独特味汁,都挺适合做融合创新菜,也很非常实用下面就开始教程分享,酷辣牛蛙料,豉油皇,新式泰汁,生焗酱,海参汁,泰式酸辣汁长图长图长图长图

酒店厨房酱汁系列操作教程(五) 五款新潮粤式酱汁:黑醋酱烧汁,美极家常烧椒酱,豉油卤汁,泡椒孜然酱,美极香锅酱下面就开始教程分享长图

酱板鸭系列(酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨)