脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻 / 开普饭

步骤 1 肥瘦均匀的五花肉一块,肉皮表面涂抹适量粗盐,翻面后将五香粉,白胡椒粉.盐均匀撒在肉上并揉搓均匀入冰箱冷藏24小时.注意不要碰到肉皮,五香粉会把肉皮染色的步骤 2 腌制好的五花肉先用清水洗掉 ...

今天的视频,戴上耳机,认真听. 我愿称之为<一块五花肉最美的进化全程>. 猪皮经过层层工序的处理,在高温的幻化下,拥有了金色的盔甲. "咔嚓.咔嚓." 黄金级别的口感, ...

昨天在家烤了去年网上爆火的脆皮五花肉,五花肉在烤箱里滋滋冒油,看得口水都流出来了,一上桌就被抢个精光!皮超级酥脆,而肉几乎被烤到融化,肥而不腻,再配上一碗米饭,香润的油脂都浸到米饭里,简直太好吃了. ...

最近去买菜有没发现二师兄降价啦! 长帝君实在太激动了!因为我超级想念二师兄的五花肉~做成外脆里嫩的[脆皮五花肉],酥脆的肉皮.香辣多汁的五花肉,真的是劲爆口感.沾上白糖还有不一样的风味~绝对吃一吃就 ...

冬天是美食的季节,冬天的美食总离不开热.辣二字,热腾腾.辣火火的食物一口吃下,便能让全身暖起来.因此,一到冬季,便想念儿时的酸辣酥肉汤,酸辣酥肉汤一定要趁热吃,汤汁热辣酸爽,酥肉外焦里嫩,一口酥肉一口 ...

脆皮牛肉原料: 牛林肉300克,鸡蛋1个,生粉15克,面包糠50克,干葱头.西红柿.蒜籽各20克,生姜.香葱.西生菜各30克. 调料: 盐15克,味精5克,胡椒粉8克,蚝油20克,色拉酱50克. 做 ...

前一阵在饭店吃到了一条豆瓣酱干烧鱼,味道超级的赞,回到家总是会想起来这条鱼的美味,所以小宁试着复刻了一下,老公尝到以后连连点赞,说比饭店做得还好吃,今天分享给大家制作方法,顺带分享大家煎鱼不破皮不粘锅 ...

带鱼为高脂鱼类,蛋白质含量丰富.且肉厚刺少,自带鲜美的海洋味道.烹饪的时候只需盐即可,过多的调味料反而喧宾夺主. 带鱼中的DHA含量十分丰富,DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要 ...

带皮五花肉烤至表皮酥脆,蘸上孜然粉或者烧烤料,越嚼越香,皮酥肉嫩! 准备食材带皮五花肉.葱.姜.料酒白糖.生抽.蚝油.食盐.老抽五香粉.白醋.粗盐.白芝麻.烧烤料具体步骤五花肉冷水下锅下入 ...

脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻