武夷岩茶“大红袍” / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 有次和朋友一起喝茶,带的是大红袍. 这款大红袍,被一位常年喝慧苑水仙的朋友,大力称赞. 他说,这款大红袍,有香有水, ...

武夷岩茶(大红袍)制作技艺,福建省武夷山市地方传统手工技艺,国家级非物质文化遗产之一. 武夷岩茶(大红袍)独有的'岩骨花香'是由武夷山特殊的生态环境.气候条件和精湛的传统制作技艺造就的,其传统制作流程 ...

武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍 01. [茶韵] "茶韵",是品茶时的一种高级体验.一种综合体验.一种特殊的感受."韵" 是一个相对抽象的字,本 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 之前,和一位做电商的朋友聊天. 他提出,现在网上的低成本模式复制,简直是泛滥成灾! 说实话,麻花一下子没听明白,他抛 ...

青茶,也叫做乌龙茶.制好的乌龙茶叶色泽乌黑,在水的冲泡下,似曲似卷,其形似龙. △冲泡乌龙茶乌龙茶是中国特有的茶类,由宋代贡茶龙团.凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后. 乌龙茶属于发酵 ...

茶树倚山岩而植,是为岩茶. <茶经>中写道:"上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土."说明土壤与茶叶品质的密切关系.武夷山70平方公里的岩茶产区群峰相连.峡谷纵横.当地人 ...

福建武夷岩茶大红袍茶叶系通过现代科学技术无性繁殖育苗获得成功,在武夷山地域内大面积推广种植,武夷山大红袍这一历代皇家贡品中央特供的茶叶随着产量的提高也走进了千家万户.随着大红袍知名度的提高和百姓生活水 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 书本上的知识告诉我们,价格由价值决定. 但现实层面,却并不如此. 自从写岩茶文章以来,后台已有不下数百位的茶友,给我 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 天寒地冻,全国大降温. 武夷山都下雪了. 下着雪的茶园,真的很美,雾气蒙蒙,雪花飞舞. 昨天晚上,还和朋友聊到北方和 ...

目前山场好的肉桂及老枞水仙同大红袍一样,也受到市场追捧,身价颇高.但是初识武夷岩茶的人,从外表上看岩茶像腌菜干一样,觉得很不起眼,自然而然认为岩茶是很普通的茶类,其实你不懂"我的心" ...

在众多茶类中,武夷岩茶是最富于变化的一种.香气,是岩茶重要的组成部分.闻香,是认识武夷岩茶很重要的一步,也是在茶入喉前对茶的一个基本鉴定与认识.闻香是人与茶的初识,此外还是为品茗打开经络的重要途径.闻 ...

大红袍每年基本上采3次,即春茶.夏茶.秋茶(俗称"三春").鲜叶的采摘标准,以新梢芽叶生育均臻完熟,形成驻芽后采1芽3-4叶,对夹叶也采,俗称开面采,一般掌握中开面采为宜.采摘鲜叶 ...

武夷山茶叶制作先人于清朝初期创造了武夷红茶制作工艺之后,武夷红茶经历了两个半世纪的繁荣.清朝末年,由于印度.斯里兰卡.印度尼西亚等国红茶异军突起,占据国际市场,武夷红茶急剧衰落.在正山小种红茶传统制作 ...

大红袍很耐冲泡,冲泡七.八次仍有香味.品饮'大红袍',必须按'工夫茶'小壶小杯细品慢饮的方式,才能真正品尝到岩茶之茶之韵味.那么怎样泡大红袍才好喝呢? 浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 现在有很多人,把拼配大红袍理解成了大杂烩. 觉得拼配嘛,没有标准,都是各家师傅说了算. 然后喝拼配大红袍的过程,特别 ...

武夷全山皆产茶,"无岩不产茶".好的岩茶,生长在岩凹.石隙.石缝天然形成的"盆钵"里,或岩壑幽涧之两侧.品质最佳者为"正岩茶".正岩是指在九 ...

福茶之心茶觉先生,食茶交友. 关注 (图片来源于网络) 据悉,2020年10月28日下午三点二十三分,著名的武夷岩茶"大红袍之父"陈德华老先生不幸逝世. 陈德华老先生生前,曾 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

武夷岩茶“大红袍”