土豆焖牛腩盖饭

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• 天气渐渐变凉了，多吃这道菜，浅尝一口，身心都是暖暖的

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  第一步 将洗净后的牛腩切成小块,冷水下锅,和姜片.料酒一起焯水,撇去浮沫后捞出 第二步 用清水洗干净 第三步 热油,放入八角.香叶.蒜.辣椒.桂皮一起炒出香味 第四步 放入焯过水的牛腩 第五步加生抽和 ...

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  酸辣土豆丝 1.土豆去皮切细丝后放入清水中清洗几遍,洗去多余的淀粉后捞出沥干. 2.热锅放油,下入花椒.蒜末.干辣椒.葱花,爆出香味. 3.下入土豆丝,翻炒约两分钟. 4.放入少许高汤,炒匀. 5.放 ...

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  鹌鹑蛋炖猪蹄 食材:猪蹄500克.鹌鹑蛋300克.生抽1汤匙.老抽1汤匙.蚝油1/2汤匙.料酒1汤匙.姜5克.花椒5克.八角粉1茶匙.冰糖10克.五香粉1茶匙 做法: 1.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用: 2. ...

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  腐竹焖牛腩 材料:牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,油适量 做法: 1.牛腩洗干净,切成小块,放入开水中煮开去掉血沫,然后将肉捞出备用:腐竹提前用 ...