麻辣兔子头配方及加工制作工艺 / 开普饭

烧椒鲜辣味烤鱼将川菜的烧椒酱与烤鱼相结合,成菜带有一股烧椒的糊香鲜辣,好吃得根本停不下来. 制作: 1.鲤鱼或草鱼宰杀治净,腌制后上炭火.撒料粉烤熟,摆入垫有洋葱丝.西芹段的烤盘中. 2.青二荆条辣 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片海带炖排骨海带炖排骨主料:排骨400g.海带300g 辅料:大葱30g.姜20g.干辣椒3个.八角2个.花椒1g 调料:花生油15ml.料酒10ml.白糖3g.生抽 ...

麻辣涮串\串串香底料郫县豆瓣酱2.5千克火锅底料500克花椒300克良姜70克麻椒160克葱300克小茴香120克姜300克鸡汁40克八角60克蒜200克黄酒40克肉蔻40克 ...

五香铁蛋.麻辣铁蛋配方及加工制作方法主料:鸡蛋30枚. 香料:朝天椒80克.四川大红袍花椒20克.优质干青花椒10克.八角20克.陈皮20克.桂皮10克.良姜10克.白芷5克.香叶2克.去籽草果1个 ...

麻辣涮肚配方及加工制作教程一.麻辣涮肚底料配方与炒制方法: 主料:牛油7500克.猪油5000克.鸡油5000克.色拉油5000克. 配料:朝天椒辣椒段1000克.二荆条辣椒段500克.青花椒100 ...

麻辣卤鸭头配方及详细加工制作流程主料:冷冻鸭头4000克. 香料配方:八角10克.肉蔻7克.肉桂6克.砂仁6克.甘草6克.白芷5克.香茅草5克.白胡椒粒4克.小茴香3克.良姜3克.山柰2克.香叶2克 ...

酱牛头(牛肉垛.压牛肉)配方及详加工制作工艺原料:黄牛头2个. 香料:桂皮50克.白芷50克.小茴香50克.甘草35克.良姜30克.山奈30克.草蔻30克.白蔻25克.肉蔻25克.荜菝20克.陈皮2 ...

酱香麻辣卤水(黑鸭)配方与加工制作工艺流程香料配方:八角100克.香砂65克.白蔻45克.桂皮25克.良姜25克.白芷25克.陈皮25克.甘草25克.黑胡椒20克.砂仁20克.小茴香20克.干姜15 ...

麻辣卤鸡腿配方及加工制作流程主料:鸡腿20斤. 香料:白芷40克.八角20克.肉桂20克.良姜20克.小茴香20克.香菜子15.干姜15克.白扣15克.白胡椒15克.香叶15克.黄栀子15克.肉蔻1 ...

麻辣酱香红焖肘子配方及加工制作方法主料:带骨肘子2个. 香料:干辣椒30克.八角20克.山楂片15克.干青花椒10克.花椒10克.肉蔻10克.白芷8克.陈皮7克.桂皮5克.黄栀子2个.香叶1克. 配 ...

麻辣兔子头配方及加工制作工艺