不要被愚弄：“无麸质”并不意味着健康 / 开普饭

超过三分之二的英国人都有肥胖的困扰.来自英国的公共卫生研究人员表示,他们需要创新的方案来改变民众的生活习惯. 食品包装不应当只提供营养信息,还应当帮助大家建立好的习惯.英国皇家公共健康协会呼吁使用&q ...

对于速冻食品,比如速冻水饺.速冻包子.速冻肉等,大家肯定都不会陌生.不少家庭,为了节省时间,方便食用,或多或少都会备上一些. 不过很多人对速冻食物,都会犯嘀咕: ● 东西冻了这么久,营养都冻没了吧: ...

2021-03-05 08:51 华人号:央视新闻据加拿大媒体当地时间3月5日援引联合国当天发布的一份报告显示,根据研究,加拿大平均每人每年在家里浪费79公斤(175磅)的食物. 据该研究显示,美国 ...

麦胶蛋白是小麦等谷物的主要蛋白质–麸质蛋白(面筋)的成分之一. 近年的研究发现,麦胶蛋白或其未完全消化的产物可以直接作用于小肠细胞,诱发暂时性通透性增加(肠漏). 对于麸质过敏的人,这种肠漏的时间大幅 ...

这种无麸质的纯素面包配方不使用发酵剂,它会烤成浓密的.可口的面包,可制成美味的吐司.简单的美味和超级健康,有什么是不值得爱的? 一直在做这种面包,里面全是坚果和谷物,它真的很健康.有时会用橄榄油,有时 ...

近年来,随着国内外各种自媒体及饮食达人的推荐介绍,有一种特殊的饮食引起了很多人的关注,这就是无麸质饮食.麸蛋白是小麦(比如黄小麦或黑小麦).黑麦.大麦和燕麦中的主要蛋白质,也是面粉中能成筋(面筋)的主 ...

正视无麸质饮食科学健康饮食不断更新发展的今天,脂肪.添加糖.精制碳水和食盐等,被冠以影响人类健康的替罪羔羊!而最近两年,似乎又加入一个新的"犯罪嫌疑人",它就是-麸质(又叫做面筋 ...

麸质是存在于小麦.大麦.黑麦中的一种蛋白质,在面包.意大利面.麦片.披萨等食物中含量丰富.在中国,麸质有另一个名字--面筋. 有一类人是不能吃含麸质饮食的,这类人罹患乳糜泻,麸质会触发炎症和肠道损伤, ...

金世元:国医大师.北京卫校中药学科主任.主任中药师,中华全国中医学会中药学会副主任委员.中国药学会中药和天然药物学会委员.北京中医学会常务理事.中药专业委员会主任委员.北京市新药审评委员会委员 &qu ...

准备材料新鲜排骨10 块,大蒜1 头,白糖1/2 汤匙,红辣椒2~3 个,面包糠1 小碗,料酒.生抽.蚝油各 1 汤匙开始制作: 1. 排骨浸泡去血水,沥干,加入料酒.生抽.蚝油.红辣椒圈.大蒜. ...

荷叶蒸肉备料:酱油12克.大米粉125克.荷叶1蒸.香菇3个.腐乳汁10克.五花肉500克.姜丝5克.甜面酱15克.五香粉1克.白糖15克.葱丝8克. 做法:把五花肉洗净,切厚片.放进碗中,加入酱油 ...

不要被愚弄：“无麸质”并不意味着健康