美食推荐：生鱼、龙抓手、南瓜香芋蚌肉煲制作方法 / 开普饭

碧玉竹荪酿原料: 干竹荪80克.鸡脯肉60克.嫩竹笋30克.鱼子酱20克.金瓜汁100毫升.姜片.葱节.姜葱汁.盐.料酒.味精.胡椒粉.鸡蛋清.水淀粉.鲜汤.色拉油各适量制作: 1.把干竹荪用清水 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

坛子烤肉坛子烤肉是将腌制好的肉类原料放入用河沙做成的土坛子内烤制而成的菜肴.肉类原料的选择非常多样,比如五花肉.牛肉.排骨等均可. 此菜是将原料切成大块,用带有云南风味特色的秘制香辛料腌制12-15 ...

潇湘鸭创新点:从"啤酒鸭"的基础上改进而来,在熬制过程加入蔬菜.先炸的目的一来去油去腥,二来起香. 味型:香辣口味,略回甜. 原料:家养鸭子(净重约1千克左右)5只,青.红椒各5 ...

紫苏土豆炖南瓜食材 350克小土豆,600 香芋南瓜,10克紫苏叶,少许喜马拉雅水晶盐做法 -step1- 香芋南瓜切大块,小土豆一分为二 -step2- 锅中放少许植物油,小土豆下锅煎5分 ...

乡村笨鹅烧蘑菇特点: 此菜做法简单,口味香醇浓郁,乡土气息很浓. 材料: 原料: 笨鹅(农家放养的鹅)半只(毛重约2000克),鲜香菇50克,红辣椒2个,蒜苔20克. 调料: 精盐.味精各5克,糖2 ...

香辣脆骨原料:猪脆骨400克.尖椒颗200克.干辣椒节50克.旺仔小馒头50克.大葱颗20克.吉士粉.玉米淀粉各30克.排骨酱20克.海鲜酱10克.花椒.姜片.蒜片.盐.鸡精.味精.白糖.色拉油各适 ...

干锅猪耳材料:猪耳800克,卤水2.5千克,干辣椒丝50克,熟芝麻20克,糍粑辣椒50克,豆瓣酱30克,葱花10克,料酒15克,花椒5克,盐10克,味精8克,色拉油1千克,红油50克,洋葱块100克 ...

火焰红酒牛尾材料:牛尾1000克. 调料:红酒(可选用"长城"干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹.香菜.香葱.姜.蒜.青辣椒.番茄等改刀成块或片)400克,上汤1500克, ...

天麻兔子头兔子头提前高压制熟,走菜时用小高压锅回热,然后直接上桌,巧妙实现保温功能.此菜的另一卖点是干天麻,它气味芳香,既是香料也是中药,可以补充,香味,又有滋补的效果,高压后香味全部渗入汤汁,口味 ...

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