【每日一膳】老黄瓜薏米排骨汤:养颜、祛斑、减肥、消肿

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【每日一膳】山楂姜枣膏:健胃消食,活血化瘀,温经止痛

常喝老黄瓜汤是可以减肥的哦!黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质,它可以抑制糖类物质转变为脂肪,因此可以防止我们摄入体内的糖分变成脂肪,很好地抑制了肥胖的继续产生,经常吃油腻食物或者高糖食物的人,不妨经常喝些老黄瓜汤吧,可以帮你减轻肥胖哦。

另外,黄瓜中还含有纤维素,它可以促进我们肠道内腐败物质的排出,帮助排肠毒,减少便秘,同时它可以降低胆固醇,在减肥的同时保持身体的健康,是一种不错的减肥食物。

建议大家在烹制老黄瓜汤时,少放一些油,用它来代替一些高脂肪的食物,经常吃一些就可以看到减肥效果了。

做法:

排骨焯水,捞入煲中

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

生姜拍散入煲

解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。

现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

薏仁30克

薏米祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾。脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。

眉豆50g,用清水洗净投入煲中

眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;眉豆所含的维生素B 能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。眉豆味甘、性平,归、胃经,有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效

老黄瓜洗干净,切断

老黄瓜吃起来口感微酸,这种酸味有刺激食欲的作用,特别适合食欲不振者和老年人食用。
老黄瓜中还含有丰富的维生素E,能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外,老黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
老黄瓜不仅脆嫩清香,而且比嫩黄瓜含有更多的营养成分,与嫩黄瓜相比较,老黄瓜中的维生素A、C和钾等矿物质含量更多。经常食用能延缓皮肤老化和皱纹的形成。
大火煲开,小火煲至排骨熟烂
加盐调味即可

老黄瓜是一种营养丰富的瓜类,是家常菜中常见的食谱,其可以做成各式各样的美味菜肴。那么,老黄瓜的食用禁忌,你又知多少呢?下面分3点介绍:

1、老黄瓜和西红柿不能一起吃。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

2、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和老黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。

3、老黄瓜不能和花生一起吃。黄瓜和花生搭配是非常不科学的。因为黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

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