咸鱼焖肉
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前言 人们从童年出发,总以为未来有更好的东西在等待我们,匆匆度过流年,望尽天涯路,却发现我们在童年已经遇到最美的风景. 家乡隶属淮安,村庄的饮食简单,和淮安闻名的精巧淮扬菜并不是一路的. 但是和淮扬菜 ...
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“蟠龙菜”明代闻名遐迩,源于保嘉靖皇帝登基有功
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【豆豉剥皮鱼干】这菜越吃皮肤越差,医生从不让家属多吃,爱美的女性要远离!
这菜越吃皮肤越差,医生从不让家属多吃,爱美的女性要远离!腌制的食物往往都会更加好吃,比如腊肉,酸菜,咸鱼等,不过腌制的食品大家最好还是要少吃一些,因为它的盐味比较重,而且咸鱼往往还有高量的亚硝酸盐,对 ...
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茶笋焖肉 食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮 做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...
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冰糖雪梨盅 ■ 材料:枸杞.红枣.银耳 ■ 做法: 1. 银耳提前2小时泡发:枸杞.红枣浸泡片刻. 2. 梨的顶部切开,把下半部分掏空,梨肉切细留用,顶盖留用. 3. 把泡好的银耳.红枣.枸杞和切碎的 ...
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可乐排骨、红酒烧肉、香辣鸡翅、粉蒸牛肉、土豆焖肉的家常做法
可乐排骨 备料:排骨400克.葱1根.盐1勺.桂皮1块.可乐1瓶.老抽1勺.干辣椒3个.料酒1勺.姜2片.黄酒半碗. 做法:把排骨洗净切成段放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用 ...
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美食推荐:鱼香豆角,萝卜焖肉,辣味韭菜炒豆干,红烧土豆片做法
鱼香豆角 材料:豆角:大蒜:姜:葱:泡椒:盐:醋:白糖:香麻油:鸡精: 做法 1豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油.把豇豆放入焯水大约两分钟. ...
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醋焖肉 材料: 带皮五花肉.香醋.黄酒.蒜.冰糖.红烧酱油.生抽.葱花 做法: 1.平底锅擦干水分,五花肉皮朝下放入锅中,开小火烙至表皮起泡. 2.烙好的五花肉用刀刮一刮表皮,再清洗干净,切成厚片. ...
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红菜薹炒腊肉 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精 做法: 1.红菜薹主要吃菜心抽出来的薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用.腊肉切成一寸长薄片. 2.炒锅微热,滴入少许麻油,下姜末稍煸,放腊肉煸炒1分钟,用 ...
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美食精选:炝炒小青菜、椒盐鸡翅、大白菜五花肉炖粉条、醋焖肉
炝炒小青菜 材料:青菜适量.油适量.干红辣椒适量.花椒适量.盐适量.鸡精适量 做法: 1.青菜用流动水不断冲洗,去除残余农药:青菜冲洗干净后,沥干水分备用: 2.干红辣椒剪碎,备好花椒: 3.炒锅倒适 ...