春节家宴、青山学做的40道经典美味菜，色泽诱人，下酒又下饭！ / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道 ...

香菇肉酱用料:新鲜香菇100克:肉沫150克:油1汤勺:葱姜蒜各少许:料酒1汤勺:豆瓣酱2汤勺:甜面酱2汤勺:郫县豆瓣酱1汤勺(辣) 做法 1.香菇洗净切碎粒,肉如果不是现成的肉沫,也请剁成黄豆大小 ...

盐水猪肝主料:猪肝适量盐适量做法 1.原料,猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水. 2.泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒.三大勺食盐. 3.加入花椒粒抓匀腌渍2个小时. 4.腌渍了2个小时的猪 ...

家常红烧鱼食材:罗非鱼.大蒜.葱.老抽.酒酿汁.白糖.料酒.干辣椒.蛋液.盐.姜. 做法 1.罗非鱼去鳞内脏洗净,把鱼身上抹上鸡蛋液.然后放入锅中煎至,煎至两面金黄. 2.然后放入葱姜,辣椒,蒜瓣, ...

东北乱炖所需食材:排骨.豇豆.土豆.茄子.玉米.酱油适量.味精适量.葱适量.调和油适量.花椒粉适量. 1. 首先将排骨清洗干净,切块之后锅中倒入清水,下入排骨焯水,焯好之后盛出冲洗干净控干水分备用. ...

冬瓜丸子汤食材:猪肉末250g.冬瓜400g.葱适量.姜适量.香菜适量.料酒适量.盐适量.生抽适量.糖适量.鸡粉适量.胡椒粉适量.水淀粉适量做法 1.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净. 2.香菜适量洗 ...

蒜蓉粉丝蒸虾食材:白虾250克,粉丝1把(50克),大蒜1头,细砂糖少许,葱少许,植物油少许,生抽少许制作过程: 1.粉丝泡提前浸泡变软备用.大蒜切成蒜末,备用. 2.白虾洗净,剪去虾须,用牙 ...

香菇焖鸡食材:鸡肉300克.香菇10克.青椒10克.红椒10克.土豆10克.大蒜2瓣.姜片3块.生抽1勺.老抽1/2勺.料酒1勺.冰糖3小粒.盐适量做法: 1.鸡肉冲洗干净,控干水分, 土豆去皮, ...

回锅肉食材:五花肉,青椒,蒜,豆瓣酱,高汤,盐,糖,油做法: 1.肉洗净,整块放入冷水中煮20分钟后捞出,待冷却后切成薄片备用: 2.青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块: 3.青蒜去干皮,切 ...

春节家宴、青山学做的40道经典美味菜，色泽诱人，下酒又下饭！