精选美食：辣炒鸡胗、蛋炒苦瓜、鸡块炖芋头、茄汁烧黄豆的做法 / 开普饭

葱油豆腐皮做法: 1.准备一块豆腐皮,切成长条,金针菇洗干净: 2.将葱切段,生姜切丝,辣椒切细: 3.把豆腐皮.金针菇放锅里焯水1分钟,捞出过凉: 4.放碗里,倒入生抽,放少许白糖: 5.锅里热油 ...

鲜虾木耳滑蛋材料:虾仁.木耳.鸡蛋.葱.姜.料酒.淀粉.盐: 做法 1.新鲜的大虾从背上剪开去壳.放上姜片.葱花.料酒.淀粉腌15分钟:木耳泡发.洗净.择好:两个柴鸡蛋,打匀: 2.起锅,放油,倒入 ...

清卤鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋400克.生抽10克.蚝油20克.鱼露30克.八角2个.生姜5克做法: 1.八角洗净,生姜洗净去皮切薄片: 2.鹌鹑蛋清洗一下沥干水: 3.砂锅里放入生抽,蚝油,鱼露.鹌鹑蛋 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块状, ...

鲜菌菇滑蛋食材: 鸡蛋3个:各种新鲜的菌菇150g:胡萝卜半根:葱花一小把:盐:胡椒粉: 步骤: 1.几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕 ...

枣香肉原料:猪脚 (160g)调料红枣 (100g)白莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)叉烧酱 (5g)生粉 (5g) 1.准备好所有食材 ...

火山土豆泥材料:土豆2个:肉沫小半碗:葱姜适量:生抽,料酒,蚝油,盐适量做法 1.土豆切片蒸熟 2.土豆片加点盐压成泥 3.热油,下肉沫↣葱姜↣料酒↣生抽↣小半碗水,就是平时炒菜的过程,调料随自己 ...

麻婆豆腐虾仁做法: 1.虾仁洗净,加入料酒,白胡椒粉,抓匀腌制15分钟: 2.豆腐切成小块,麻婆豆腐调料包倒入碗里,加适量清水,搅拌均匀备用: 3.起锅烧油,倒入虾仁炒至变色: 4.倒入调制好的麻婆 ...

碎米乳鸽原料: 乳鸽1只,酸乔头100克,青椒25克,红椒15克,芹菜50克,姜末少许. 调料: 盐.味精.鸡精.糖.生油各适量,白卤水1锅. 制作: 1.把乳鸽宰杀治净,斩下鸽头.鸽翅.鸽脚留用, ...

精选美食：辣炒鸡胗、蛋炒苦瓜、鸡块炖芋头、茄汁烧黄豆的做法