春节家宴，青山学12道凉拌菜，清爽开胃又解腻，比大鱼大肉更受欢迎 / 开普饭

俗话说,"每逢佳节胖三斤",尤其春节长假,亲朋好友团圆, 家家户户的餐桌上,每天大鱼大肉,人们都放松了对自己的要求, 长假期间每天都过得很快乐,而且运动量也明显地减少,这样的后果就 ...

[豆豉香菜魔芋] 原料: 魔芋香菜蒜香辣豆豉酱红椒制作:烧锅水加入少许盐,将魔芋块放入锅中焯煮2分钟后捞出:将魔芋放入碗中, 加入少许蒜末和红椒圈, 再放入盐.生抽和香醋,放入1勺香辣豆豉酱 ...

[溜肉段] 材料:猪肉(瘦)300克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.白胡椒粉1/2茶匙.料酒1汤匙.酱油1汤匙.淀粉4汤匙. 做法: 1.将淀粉放在碗中加入水,要没过淀粉,搅匀,放置十 ...

可乐鸡翅食材鸡翅适量.可乐300ml.葱少许.姜3片.生抽2勺.料酒2勺.盐少许做法 1.鸡翅洗净背面切一刀,放2勺生抽2勺料酒腌制2小时.放入空气炸锅中. 2.180℃烤7分钟,200度烤 ...

金针菇烧豆腐食材金针菇.日本豆腐.豆瓣酱.青红椒.葱姜蒜.鲜菇.盐.生抽.蚝油.鸡粉.淀粉做法 1.金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用:日本豆腐切成小块:豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相:青红 ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油.醋.葱1根.姜.八角2粒.花椒.干辣椒2个.料酒.白糖. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎 ...

凉拌豆油皮 1.准备适量干豆油皮(新鲜的最好,省去泡油皮的一步),三十七度左右的温水泡软即可,沥水后 ,切成宽窄均匀的条状,抖散. 2.新鲜的红椒半支,去籽后切成细丝,香菜少许配色. 3.把豆油皮 ...

[溜肉段] 材料:猪肉(瘦)300克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.白胡椒粉1/2茶匙.料酒1汤匙.酱油1汤匙.淀粉4汤匙. 做法: 1.将淀粉放在碗中加入水,要没过淀粉,搅匀,放置十 ...

一.凉拌洋葱黑木耳 1.洋葱剥去外皮,切成细丝,木耳我用的东北黑木耳,口感爽脆,需要提前泡4个小时,青红椒切成丝,黑木耳切小朵,装在一个盘子中,均匀的码在洋葱丝上. 2.准备一个小碟子,依次加入:盐. ...

一.凉拌青萝卜丝 1.准备绿萝卜一个,洗净后切掉头尾,去掉萝卜皮,处理成细丝,如果刀功夫好,直接切也行,放入清水中,浸泡一会,这样可以使萝卜丝的口感更加清脆. 2.下面准备配菜,红椒一个切成碎末,用来 ...

春节家宴，青山学12道凉拌菜，清爽开胃又解腻，比大鱼大肉更受欢迎