美食精选：老干妈炒香干、炒粉丝、豆皮炒芹菜、西红柿炒包菜 / 开普饭

素菜是很多人喜欢吃的菜肴,尤其是更受到女士朋友的喜爱,素菜是以植物类.菌类食物为原料制成的菜肴.民间吃素,并不是不吃肉荤,只是强调多吃菜蔬,保持良好的身材,崇尚朴素清淡的生活. 素食中蔬菜往往含有大量 ...

番茄豆腐干材料:白豆腐干.番茄(西红柿).绿菜椒做法: 1.白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿.绿菜椒切成块. 2.起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后 ...

豆豉酱炒肉材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青红辣 ...

红烧肉食材:五花肉,葱,姜,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽,生抽做法: 1.五花肉洗净,切成2cm见方的块,放入清水中,加入10ml料酒浸泡10分钟. 2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后焯2分钟, ...

蒜茸粉丝蒸虾材料:虾12只:粉丝1小捆:蒜6瓣:青椒0.25个:红椒0.25个:一品鲜酱油1.5勺:清水适量:盐适量: 做法: 1.粉丝用清水泡软.虾去头去虾线.将虾沿背部剖开.用刀在虾肉上按图中方 ...

婆肉圆豆腐 1.将猪肉末制成肉丸备用:2.将豆腐切成1公分见方的小块:3.锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:5.放入肉丸与豆腐,大 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

照烧鸡腿食材: 琵琶腿2个.洋葱小半个.老抽.生抽.蜂蜜.料酒.盐做法: 1.鸡腿去骨,倒入盐.生抽.老抽,抓匀腌制15分钟: 2.调个料汁,碗中倒入老抽.生抽.蜂蜜.料酒,再倒入小半碗,搅拌均匀 ...

茭白烧排骨 1.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥. 2.炒锅倒油,放葱.姜.辣椒煸出香味. 3.放焯好排骨翻炒. 4.依次加入糖.生抽.老抽,最后加入清水. 5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30 ...

苹果烧牛腩材料:牛腩.苹果.辣椒.葱.姜.蒜.料酒.油.冰糖.盐.甜面酱.豆瓣酱.胡椒粉做法: 1.牛腩清洗干净,切成块,苹果切成块,辣椒切成圈,大蒜切成片,葱切成葱段. 2.牛腩加入料酒.豆瓣酱 ...

圆白菜炒腊肉食材:圆白菜.青蒜.红尖椒.腊肉.油.盐.味精做法: 1.圆白菜洗净切块,青蒜切段,红尖椒切块: 2.腊肉过水后切成薄片: 3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下.锅内放少许色拉油,下入腊肉 ...

美食精选：老干妈炒香干、炒粉丝、豆皮炒芹菜、西红柿炒包菜