【转】乡土散文：做豆腐的彭大爷 / 开普饭

<西部散文选刊>原创版线上平台:初语阅读初语阅读--西散原创高端平台初语阅读--中国原创精品散文基地初语排行榜--中国原创精品散文风向标每到过年的时候,就想起了父母做的石磨豆腐.太 ...

走近徽州的年(二) 文 / 苏醉美 (浙江义乌) 作者简介:苏醉美,浙江省义乌市小学语文老师.热爱文字,热爱生活,热爱这个五彩斑斓的世界!人生感悟:长长的路慢慢地走,深情的话浅浅地说. " ...

乡村豆腐坊农村人过大年,能讲究也讲究,从不将就.有钱没钱,杀猪过年.有菜没菜,豆腐必备.生上豆芽,压上粉,沒有的,慢慢再安顿. 其实,村里人一到冬天,就没什么新鲜蔬菜了.山药窖里只有吃不完的山药蛋和 ...

[总第008102期] 在场文学,文学在生活的现场和心灵的现场 ------肖复兴 <家乡的豆腐> 文/魏瑞金腊月二十五,推磨做豆腐,腊尽春来到,豆腐能"兜福&q ...

- - -指尖上的山西 046 浆水豆腐豆腐常见,也是我们餐桌上必不可少的食材.古人相传为汉朝淮南王刘安发明,有史记载,宋元时期正式广为流传.豆腐多用黄豆.黑豆和花生豆等含蛋白质较高的豆类制作,主 ...

作者:清心许多年前在乡下就有一句俗语,叫"穷人馕豆腐".其中的"馕"字,是东北的方言,有点贬义加嘲笑的意思,就是饥不择食地抢吃.吃得过饱.在仅仅能解决温饱的年 ...

豆腐坊(散文) 小时候,村里有一个豆腐坊.在豆腐坊里,村民们是可以直接用豆子换豆腐的,特别是在青黄不接的春天.那时候,我还在上小学.常到豆腐坊去玩儿,为的是能够时而混口刚出锅的热乎豆腐吃. 豆腐倌儿姓 ...

儿时过年,农村家家户户都要自己做豆腐.自家的黄豆,经过泡.磨.烧.点.压几道工序,亲手做成白花花的豆腐,如果没有亲自体验过,这一神奇的过程真跟变魔术一般. 在一年的耕作计划中,黄豆是必不可少的.&qu ...

早些年旧庙地区过年家家都要做豆腐,生产队每口人分的几斤大豆,平时是舍不得生豆芽,更谈不上炒盐豆吃.在乡亲们中间有:家称万贯,不能吃盐豆下饭.追其原因:盐豆下饭一是因盐豆比较硬,吃起来费时间,另一个是盐 ...

随着年味儿越来越浓,儿是过年做豆腐的情景也越发地历历在目. 头天晚上,娘就把三五斤拣净的黄豆泡在水盆里,到了第二天黄豆就被泡的又胖又软,后晌就可以拿到石磨上去磨了.寨子南头有眼土窑洞,窑洞里有座石磨. ...

老家怀想家对我来说太普通了,可什么是家呢?是高楼别墅还是民房土瓦?是生活的港湾还是不老的牵挂?家对我来说就是父母住的地方,有父母就有家.有一首歌唱得好"家有父母的情,家有父母的爱,父母在家 ...

豆腐虽是家常菜肴,然而自古就有"小宰羊"之美誉,暗指其营养价值可与羊肉相提并论.今天教你做肉末豆腐,这样做可比炖肉香百倍呢! 南北豆腐二三事豆腐有南和北豆腐之分.南豆腐用石膏较少 ...

做豆腐文/龚昊一又是一年五一小长假,今年我们没有选择去看"人海",而是选择去外婆家玩,亲近大自然. 这次到外婆家,我最大的收获就是见证了豆腐的制作过程. 那么,豆腐这餐桌上最常 ...

"腊月二十五,推磨做豆腐",腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年. 按照中国民间的习俗,春节是"一元复始"的标志,人们对于过年都倍感亲切,同时也形 ...

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