【调汁蒸】蒸油皮卷粉丝香菇 / 开普饭

红烧鳝段 1.鳝段洗干净切段 2.葱切段姜切丝蒜用刀拍下青红椒切段 3.热锅放油放入葱姜蒜翻炒 4.炒出香味倒入鳝段翻炒放入适量料酒糖酱油翻炒至上色加水没过鳝段 5.十来分 ...

如何赋予传统川菜更新.更潮的元素?这是个值得探讨的话题.春天来了,凉菜又开始成为餐桌上的宠儿,川菜大厨在创制凉菜时,思路各有不同,但主要还是以麻辣鲜香.酸甜爽口为思路,凉菜的原料也多为常见食材,在制作 ...

粉丝蒸扇贝用料:带壳新鲜扇贝.酱油.食用油.大蒜.辣椒.生抽.麻油.盐.粉丝.葱做法: 1.将粉丝泡发 2.从壳上取出扇贝肉,用淀粉抓洗几分钟,然后用清水洗净.将肉放入碗中,用料酒腌制10分钟 3 ...

清蒸大闸蟹食材:大闸蟹600g.香醋适量.生姜适量.白酒适量做法: 1)大闸蟹用刷子刷洗干净 2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒 4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上 5)大闸蟹表面撒上姜丝 6)盖上 ...

准备材料:蟹肉.虾仁各100克,荸荠2个,青葱1棵,蒜头1个,蛋黄3个,蛋清1个,盐.白胡椒粉各1克,香油3克开始制作: 1 将蛋黄和蛋清混匀,倒入平底锅中,煎成三张蛋皮. 2 蟹肉洗净,再将虾仁. ...

准备材料面粉400克,酵母4克,水220克,青萝卜400克,洋葱120克,五花绞肉120克,料酒1茶匙,姜末1.5茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,盐1茶匙,虾皮粉1茶匙,油2茶匙,香油1茶匙特殊 ...

糯米藕材料:莲藕.糯米.牙签.红糖.蜂蜜做法:1.糯米提前用水泡个3小时,藕洗净表面,将藕切去蒂,然后将糯米灌到藕的洞洞里面去: 2.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来,放进电饭煲里面,加水,差不多没 ...

新派豆花新派豆花主料:干黄豆辅料:红心火龙果.蓝莓分子.芒果分子.薄荷叶.南洋豆花粉.巧克力糖浆蜂蜜制作流程: 1.干黄豆泡10小时. 2.用豆浆机将黄豆打成豆浆用纱布过滤. 3.豆浆上锅加温 ...

油皮豆泥卷材料:油豆皮,土豆1个,青豆.玉米粒.胡萝卜丁各适量,盐1/2勺,食用油做法:1.油豆皮改刀成10*10左右的方块,备用土豆去皮切小块,入锅蒸15分钟左右,压成泥青豆.玉米粒.胡萝卜 ...

素蠔油茄汁拌面 -材料- 面条.胡萝卜番茄.豌豆番茄酱.酱油素蠔油.醋 -做法- 1. 番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净: 2. 一大勺素蠔油.一勺番茄酱.一勺酱油.半勺醋调成酱汁: 3. ...

【调汁 蒸】蒸油皮卷 粉丝 香菇