访谈｜对话必斐艾总裁陈瑞荣：植物肉对食品供应链的价值 / 开普饭

FoodPlus海枫 · 2020-12-23 10:45 来源:FoodPlusHub 从某种意义上来说,开展预包装食品业务对于大多数餐饮企业是需要拓宽能力圈的事情,因为餐饮的经营逻辑与食品消费品的 ...

第104届全国糖酒商品交易会,于4月9日在成都中国西部国际博览城圆满落下帷幕. 值得一提的是,本次糖酒会上展出的中餐.火锅.麻辣烫等全形态的食品,呈现"百花齐放"的繁荣景象,让大众 ...

陆沉 · 2021-05-06 21:29 来源:餐饮品牌观察导语正新鸡排在餐饮行业是一个不可忽视的存在,全国门店开到25000家,其中三分之一还是直营店,将其他餐饮品牌遥遥甩在身后. 但正新 ...

从"概念"到"餐桌","人造肉"一路从资本市场红到了餐饮业. 2019 年,国外多家一线餐饮品牌均推出"人造肉"产品试水 ...

随着消费者健康意识的不断增强,以及环境可持续理念的践行.素食人群的不断扩大和动物保护等因素,植物肉产品越来越受到消费者及行业的关注.据<中国植物肉市场洞察>报告显示,预计10年后全球肉类市 ...

近日,百草味推出了一款名为新"肉"时代烟熏小片肠的"人造肉"零食,引起了大家的关注.这也是中国首款"人造肉"零食. 什么是人造肉?目前国际上 ...

2020年,大品牌.资本频繁入局,植物肉成为热门大剧的主角儿. 打破品类边界,中国作为植物肉潜在市场被盯上.雀巢.肯德基.德克士.周黑鸭等正在深入布局. 总第 2562 期餐饮老板内参糖粉 | ...

上周大事件回顾 Z-Rou和ZeroGo联名推新品.麦当劳携手Green Monday推出美食.卡航首推纯素食航空餐-- 本周看点 1.CHINAFIT健康素食及有机生活大会在北京落幕 2.德 ...

2021-06-18 14:38 来源:红餐网这是一场聚焦餐饮产品战略的思想盛宴! 这是一场一本万利餐饮实践者的年度峰会! 7月11日-12日,由汉源东方主办.以"菜单承载战略,产品成就品 ...

去年以来,我们总在不断接受"人造肉"."植物肉"."细胞培养肉"这些极具创新的未来食品的信息轰炸,创新蛋白一直备受各界关注,被各界看好未来发 ...

今年以来,不仅肯德基等"洋快餐"推出植物肉产品,开始全国布局,不少餐厅和酒吧也悄然出现了植物肉产品,甚至一些中餐馆,都有了植物肉的身影. 那个曾被看作"噱头"的 ...

" 植物肉的江湖越来越热闹. " 你在外卖里点过植物肉产品吗?也许大多数人并没有.因为很多人对植物肉还不是特别了解. 前不久麦当劳上线了一款植物肉汉堡,没想到引发了网友们的热 ...

被行业热议的植物肉产品,将在中餐领域持续发挥影响力. 总第 2689 期餐企老板内参王菁 | 文植物肉的风口来了? 两年前,很多国人还不清楚什么是"植物肉".如今植物肉的风口 ...

灵兽按资本为自己造了一个美梦,但中国消费者的热情却还未到燃点. 作者/千寻雪 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1038篇原创文章植物肉能替代动物肉吗? 至少在短期内,很难看到希望.这一 ...

从西餐.中餐,到便利店.新零售业态,尝试.试水植物肉产品,覆盖和打通大众消费群体,强化消费者认知. 从资本支持.头部品牌入局.国内跑出植物肉新品牌,植物肉赛道在2020年逆势向上. 2021年,植物肉 ...

访谈｜对话必斐艾总裁陈瑞荣：植物肉对食品供应链的价值