几道比较有特色的菜 / 开普饭

订阅戳这里: 1.>邮政报刊网 2. >四川烹饪杂志微店为了做出差异化,留住回头客,川菜大厨们在制作乡土菜.家常菜时,各显身手,在特色菜上更是下功夫,利用应季本土新鲜食材,合理搭配调 ...

巴蜀大地上流行着如同游侠般放荡不羁的菜肴--江湖菜.尽管何为"江湖菜"还没有准确的定义,但丝毫不影响它的火爆程度.不过,这里不是讲江湖菜是什么,而是揭开做好江湖菜少为人知的复合油和 ...

有些人买手机,虽然会把配置.性能.拍照这些因素看得很重要,但还有一部分用户会把重点放在手机外观上.毕竟手机作为现代人的"炸街必备",颜值这一块是必须要考量的部分. 目前市面上好看的 ...

今天蓉儿为大家分享10款饭店人气招牌菜,款款经典,都是家常菜,但看似简单的菜肴,也各有其烹饪小技巧,赶紧收藏学习起来吧,学会天天在家就能下馆子. ┄[麻婆豆腐]┄ 我觉得麻婆豆腐就应该用牛肉,香味是猪 ...

牛肉是凉菜中不可或缺的一种原材料.这道菜搭配香辣酥,香辣咸鲜,食客很容易就接受了. 制作: 1.牛柳500克焯水捞出,入凉水冲5分钟. 2.小桶内入水2千克.生抽150克.香料包(沙姜.南姜.白豆蔻. ...

香煎海鲜拼盘原料: 净黄鱼,净鲳鱼,净带鱼,鲜虾,红椒圈,芹菜段,香菜段,白菜丝,广东煎焗粉,淀粉,面粉,盐. 制作: 1.将黄鱼.鲳鱼.带鱼分别斩成大小相等的段,冲水去血污,鲜虾治净,去虾线.须, ...

辣子鸡腿肉食材:鸡腿500克配料:青柿子椒100克调料:黄酱50克,料酒10克,味精2克,白糖25克,盐少许,姜末5克,干辣椒5克,清汤适量,食油50克,香油5克. 做法: 1.将鸡腿洗净,剁成 ...

酸菜牛肉食材:牛肉300克.酸菜150克.葱.姜.蒜.香菜适量.鸡蛋清一个.啤酒半小碗.酱油少许.盐少许.红椒半个: 做法 1.将牛肉洗净,切成薄片:切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉 ...

酸菜笋片鸭制作: 1.把土麻鸭宰杀治净后,剁成手指般粗的条,下到油锅里煸炒一阵,直到见锅里已经没有水汽时,倒出来待用. 2.净锅入油烧热,下入姜末.葱末.花椒粒.豆瓣酱.泡椒末和泡姜末炒香后,掺入鲜 ...

如果说中华民族是真正的战斗民族,还有所争议的话,那么说中华民族是真正的吃货民族,肯定无可置疑. 作为舌尖上的中华民族,在除夕之夜这个重要日子里,不仅要吃的精致,更要彰显出寓意.无数远行的打工族,甚至不 ...

几道比较有特色的菜