中国名菜“大骨煨萝卜”，汁浓味美百吃不厌，火候很关键！ / 开普饭

老话常说:民以食为天,而中国人对于美食的研究更加的深入,应该是算得上是世界上最会吃的人了.在过去生活条件不好,下馆子是很奢侈的,只有一些有钱人才能偶尔犒劳一下自己.而现在生活水平提高了,再加上快节奏的 ...

说起这个"锅气",还真是一个很有意思的词,对于锅气最早的认识,还是源于当年我在饭店的一段特殊经历,下面就来简单说下那个经历哈. 很多年前,叔叔在当地的镇子上开了家饭店,由于经营得很 ...

芥菜炒青豆做法: 1.将洗净的芥菜切成段: 2.起锅烧油,加入水.盐,倒入青豆,焯煮约2分钟,捞出备用: 3.炒锅热油,倒入红椒末.蒜末,加入适量盐,翻炒匀: 4.倒入芥菜,拌炒至熟,加入盐.鸡粉, ...

红烧羊排材料: 羊排肉500克带皮.葱3大片.姜4片.蒜2个.花椒少许.干辣椒2个.香叶1片.八角1个.桂皮1小块.小茴香少许.干山楂3片.料酒2大勺.生抽2大勺.老抽1大勺.白糖1小勺.盐适量.香 ...

导语:炖骨头汤,牢记"3大窍门",汤汁浓白,鲜美无腥味,很实用到了冬天,我们总想吃点热乎的饭菜,火锅很多人爱吃,每吃一口都是热乎的,非常不错,一般吃火锅都爱到外面吃,不少人爱点骨汤 ...

凉拌千张 1.准备食材 2.准备好配料 3.千张切丝 4.葱,姜,蒜,干辣椒切末 5.烧开水下千张丝,胡萝卜丝,芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水,装的一个大点碗里, 6.葱,姜,蒜,辣椒加入调味料装入小碗 ...

今天给大家分享的是酱焖墨鱼仔,汁浓味美15秒速搞定,是居住在沿海生活的人们家中,非常普通的一道家常海鲜的烹饪方法,深受广大吃货朋友的喜爱! 食材配料:墨鱼仔.胡椒粉.料酒.食用油.蒜蓉辣酱.甜面酱(大 ...

葱油白斩鸡材料:鸡(土鸡,家养)半只生抽15毫升小葱1把色拉油150毫升:花椒5粒姜1片大葱1段盐2克: 做法 1.走地鸡一只,自然解冻.清洗干净,剪去脚尖和鸡屁股,切半只,鸡爪和鸡脖以上部位都 ...

中国名菜“大骨煨萝卜”，汁浓味美百吃不厌，火候很关键！