最地道牛肉汤秘制配方，毫无保留教学，真心帮你开店 / 开普饭

开了十年的牛肉汤店,带过全国各地徒弟不下5000名,我还是有点发言权的. 牛肉汤配方所需原材料: 牛肉1500克,牛骨头1000克,香料袋一个,水15斤. 香料袋配制: 白蔻仁7克,肉蔻6克,茴香4 ...

大家好,我是你们的老朋友干了20年牛肉汤的李师傅,昨天出了一个比较复杂的牛肉汤配方.好多朋友都说太复杂了,只是适合开店用料太多,不适合摆摊使用.所以,今天我就来说说,摆摊的牛肉汤怎么做好吃又简单易学. ...

牛肉酱牛肉酱是一种流行酱料,也是很多后厨研发新菜所必备的原料之一.而且,牛肉酱还有一个好处,就是可以和不同味型的调料进行搭配,做成风味各异的特色酱料. 今天,就为大家介绍10款特色牛肉酱配方,以 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

哈喽大家好我是老左今天给大家分享一个混沌非常好吃的做法. 做法: 1,准备好两个鸡腿清洗干净放入锅中加入足量的水,加点料酒去腥,水开后撇去浮沫大图模式 2,撇去浮沫之后倒入八角,花椒,葱段,盖上盖子 ...

食材:牛肉500克.牛大骨500g.牛油500克. 香料配方:桂皮2克.八角5g.丁香1克.白芷2g.草果1个.香叶3片.香砂2个.甘草0.5克.花椒20粒.红辣椒5个.山奈5克.陈皮4g. 调料:食 ...

干锅主要特点是口味麻辣鲜香,比火锅更加便捷,无需单独点菜,菜式搭配相对固定.与之相比汤少,味道更加浓厚.以下配方适合开店的朋友,此配方给大家作为参考烧鸡公主要是以鸡公为主要食材,是一道闻名川渝一带的 ...

最地道牛肉汤秘制配方，毫无保留教学，真心帮你开店