泡椒腌萝卜 / 开普饭

我们这里的人平时喜欢吃酸的食物,所以炒菜和米粉都必须有酸,我家里的泡菜坛子就有5个,而且是最大号的那种. 泡椒萝卜的用料白萝卜半个,红辣椒1个,白糖6勺,红糖粉2勺,陈醋2勺,泡椒水小半碗,泡椒13 ...

材料:白萝卜500克.盐3克.红辣椒3个.白糖两勺.白醋300ml 做法: 1.白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米: 2.放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干: 3.沥干水的 ...

秋冬季萝卜是主角,吃萝卜可助消化,做个萝卜丝煎包,皮酥馅香,口感特别好! 白萝卜是秋冬季时令蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味.研究认为,白萝卜含芥子油.淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃 ...

白萝卜这种食材相比于其它萝卜来说,口味比较辛辣,有不少朋友都不喜欢吃,但白萝卜却是非常适合秋冬季节食用的蔬菜,有老话说"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",秋冬季节,常吃白萝卜,非常 ...

香卤耳叶备料:猪儿耳1个.生姜1块.花椒1勺.干辣椒10个.八角1个.香叶2片.陈皮1块.紫苏适量.老抽适量.冰糖3个.料酒1勺.花椒面1勺. 做法:把猪耳清理干净洗净放在锅中,加入清水大火煮开,转 ...

豆腐虾仁西蓝花材料:嫩豆腐.西兰花.虾.盐.料酒.淀粉.食用油.葱.蒜.蚝油做法: 1.嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻: 2.虾去虾头虾线洗净, 放盐.料酒.淀 ...

韭菜泡椒炒鱿鱼材料:鱿鱼.泡椒.泡子姜.新鲜红辣椒.韭菜.鲜姜做法: 1鱿鱼处理干净,后切成段,韭菜洗净后切成段. 2.鲜姜切成丝,泡椒.泡子姜切碎.新鲜红辣椒斜切成段备用. 3.起锅烧油,倒入泡 ...

泡菜是我国一种传统的地方特色美食,最出名的莫过于四川泡菜,又称为"泡酸菜",东北地区也有白菜腌制的酸菜.今天要说的是川菜系中的泡菜.四川泡菜味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻, ...

炸藕丸子用料藕.胡椒.盐.鸡精.葱.姜.油.面粉步骤 1.想吃口感脆的,将藕擦成丝.擦的丝儿不要太粗.太粗的丝不好成团. 2.擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁.什么也不用加,将藕汁开大火单独炖 ...

秘制甲鱼原料: 甲鱼1只(约1000克).土豆块500克.四季豆节200克.泡姜丝50克.泡椒节20克.农家自制豆瓣酱.盐.白糖.味精.鲜汤.自制甲鱼油各适量. 制法: 1.把甲鱼宰杀治净,剁成块投 ...

饭店里的泡椒萝卜为什么那么好吃?其实很简单饭店里的泡椒萝卜为什么那么好吃,其实做法很简单,白萝卜,不要去皮切条,锅笋切条,胡萝卜切条,加一大勺,盐用你性感小手翻拌均匀,把水分腌出来腌制三十分钟后加入 ...

泡椒腌萝卜