无论炒什么肉，记住这3个小诀窍，炒出来的肉更嫩更滑，还不粘锅 / 开普饭

现在人们的生活条件好了,很多朋友都喜欢在家里研究做菜,周末闲暇时给家人做上一桌子菜,看着家人吃光.得到赞赏的时候,心里会特别有成就感.小编就非常喜欢做菜,到现在也做了有十几年菜了,在这十几年的烹饪中, ...

用相同的调料,每个人做出来的饭菜味道都不尽相同,这里面除了刀工.火候的因素,"烹饪技巧"也非常重要.为什么酒店大厨炒出来的菜肴就是要比我们平时在家里做的好吃呢?烹饪技巧有很大的关系 ...

除了馒头以外,我感觉蛋炒饭是最好吃的主食了,但是,就是这样一道普通的蛋炒饭,很多朋友在家里做的时候,经常容易炒糊粘锅,米饭粘在一块很难吃,其实蛋炒饭想要做好吃,除了用隔夜饭,这3个烹饪时的技巧,大家也 ...

炒鸡蛋是一道非常家常的美食,但很多朋友就是做不好这道菜,不是把鸡蛋炒老炒干,就是炒糊粘锅,发苦发黑不好吃,所以今天,我就给大家分享3个炒鸡蛋的诀窍,以及一道非常好吃的炒鸡蛋做法,大家学会之后,保证炒出 ...

炒芹菜,记住不要焯水和直接炒,教你百吃不厌做法,脆嫩不塞牙

打开凤凰新闻,查看更多高清图片首先告诉大家两泡是什么? 第一: 要将鸡肉剁块后放在清水里浸泡,这么做的目的是泡出鸡骨内的血水,如果直接下锅炒的话,血水凝结会出现腥味,只有将血水去掉才能让鸡肉变得鲜香 ...

不管炒什么肉,都别用淀粉腌制了,教你一招,肉片更嫩更入味肉类在我们的生活中无处不在,不管是做家常菜,还是去饭店吃饭,它都是必不可少的.现在咱们的生活条件越来越好了,每天吃肉都不是难事,猪肉.牛肉随便 ...

导语:冬天炒粉条时,焯水是不对的,记住1个妙招,粉条爽滑,不粘锅冬天就是要吃热乎乎的饭菜,凉拌菜虽说可以解腻,但却不如炒菜.炖菜来的实惠,热乎乎吃一顿饭,身体也能暖和起来,各种各样的食材都可以经过炒 ...

室长平常收到最多的留言,几乎都围绕着家常菜品展开.比如,为什么自己家做的炒肉就是不如餐馆大厨做的口感好?不滑嫩还粘锅,上桌家人都不动筷,几十块买的猪里脊就这样被白白糟蹋,真的很痛心. 带着大家的问题, ...

哈喽大家好,这里是简食记!鸡蛋是老少皆宜的食材,好像没有人不爱吃.它还是我们身体蛋白质的重要来源,不仅营养价值非常丰富,还能搭配各种食材,既不会抢了主菜的风头,又能提鲜-- 在我们公司有一个很二的小姑 ...

今天是暖暖陪您美食日常的1968天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 好消息!好消息!昨天国家新闻网发出信息:猪肉已经连续降价12周,价格回落至20元左右每斤!这下又可以开心地大口吃肉了. 要说猪 ...

生活中,我们餐桌上,餐餐都会看到各种肉类,不管是炖的,还是卤的,只要是肉,我们都爱吃,但是,很多人都不爱吃自己做的肉,因为自己做的肉不香,吃着不嫩,更没有味道,每次想吃,都要到外面去买做好的.今天我将 ...

无论炒什么肉，记住这3个小诀窍，炒出来的肉更嫩更滑，还不粘锅