煎鱼时，想要不粘锅不破皮！月薪9800元大厨教你正确做法 / 开普饭

鱼是大家都爱吃的美食,肉质鲜美,营养丰富我从小就喜欢吃各种鱼,由于我们这边离海比较近,所以我从小就能吃到各种美味的鱼.小时候我是在农村老家长大的,爸爸是一位渔民,每次出海归来总会给我们带一些小鱼小虾 ...

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮展开

烧鱼的时候,很多朋友都会先把鱼给煎一下,但是在煎鱼的时候,有些朋友总是煎不好,容易粘锅破皮,这是因为煎鱼的方法不对,今天小编教大家一个煎鱼的小技巧,不粘锅不破皮,煎出来的鱼完好无损,下面让我们一起来具 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煎鱼时,直接下锅是大错!大厨教你技巧,不粘锅不破皮,完整不碎!』鱼肉是一种很受欢迎的食材,肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白低脂肪,经常吃能提高抵抗力, ...

要想煎鱼不破皮只需用点这个简单一招煎出金黄脆嫩的鱼生姜汁将锅大火烧热后,用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍,使姜汁布满整个锅底.然后再倒油,油热后再将鱼下锅,待鱼肉一面完全煎透后,再翻面煎至表面金黄 ...

怎么煎鱼不粘锅不破皮?30年老厨师教我一招,方法简单一看就会

在中国有着无鱼不成席的说法,现在喜欢吃鱼的人越来越多,基本上只要是会做饭的人都会做一做鱼菜.虽然鱼有清蒸.做汤.红烧等很多种做法,但是想要鱼肉好吃,特别是腥味比较重的鱼类,最好是要把鱼先给煎一下的,这 ...

炒花菜时,很多人一下锅就错了,饭店大厨教你正确做法,脆嫩爽口

土豆很普通,却有很多人喜欢,家中常备食材之一,只要去购买的时候,都会多买一点囤在家里,一个星期可能天天都要吃,我家就是这样,家人都爱吃土豆,所以我每天都变着花样用土豆做菜,其中炒土豆丝最受欢迎,回回上 ...

煎鱼时，想要不粘锅不破皮！月薪9800元大厨教你正确做法