柳州螺蛳粉 | 打造的爆款食品 / 开普饭

导读:同样是速食再加工,为啥螺蛳粉店活得更好? 本文1987字:需6分钟阅读:阅读建议:先收藏后细读又到一年一度双十一,今年卖得最火爆除了卫生巾,就要数螺蛳粉了. 自一周前天猫双11预售开启,螺蛳粉 ...

盘点中国最火的小吃,近几年走红的螺蛳粉绝对名列其中. 尽管不少人受不了螺蛳粉的酸臭味,但疯狂喜爱的人更多. 这种来自广西柳州的街头小吃,到底是如何在短短几年时间,就成为火遍全国的百亿市值的网红美食呢? ...

这是一篇有特殊味道的文章-- 今天何师父不打拳,聊聊吃喝玩乐中藏着的反直觉的经济学--主题是一碗柳州螺蛳粉,和它引发的一场大型时代行为艺术. 事情的起因是这样的.前段时间五一小长假,老何的一位同事跑去 ...

柳州市把"小米粉"推动发展为地方特色经济"大产业",年销售收入从2015年5亿元,发展到2020年的105.6亿元,6年内激增超过20倍,年均增长率达到82%, ...

数据显示,2020年上半年,柳州市袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元.在直播带货的新模式下,螺蛳粉成为新的网红食品,并在疫情期间销量大增.在螺蛳粉带动下,产业链也开始发展, ...

一碗臭臭的螺蛳粉,是如何赶上热潮的? 作者 | 宁缺 2021年,连中石化也没有逃得过螺蛳粉的"真香定律". 近日,中石化宣布进军螺蛳粉,正式推出"易姐姐螺蛳粉" ...

疫情期间,螺蛳粉成了硬通货.因为难以复工.原材料短缺.包装材料短缺等问题,部分品牌产品预售长达40余天,万千吃货呼唤"嗦粉"自由,吃货的呼声甚至爬上了热搜. "螺蛳粉还不 ...

文|祝颖丽编辑|斯问 "变得透明.颜色金黄,有一股厕所屎臭味的时候就可以了." 李永国每天的工作是闻15到20缸酸笋,最近双11,这个数字翻了一番. 他是螺蛳粉生产的关键一环,通 ...

2020-11-06 16:48 编者按:本文系专栏作者投稿,作者见微评论. 螺蛳粉虽然臭,但口感非常好. 油辣的口感.丰富美味的辅料.满满的一大碗早已超越了传统的方便面等素食产品.煮一碗方便面可能是 ...

城市进化论探寻城市路径,揭秘经济逻辑4小时前最近,螺蛳粉成了热搜榜上的常客. 自家买的螺蛳粉迟迟不发货,上热搜:螺蛳粉终于到货了,上热搜:吃螺蛳粉炫耀发图,上热搜:讲自己和螺蛳粉的故事,上热搜⋯⋯ ...

袋装螺蛳粉怎么煮才好吃?柳州小姑娘教你一个最正宗做法,太香了

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