美食精选：麻辣小龙虾、口水鸡、莲藕排骨汤、改良版川味鸡扒 / 开普饭

食材特别简单,一般家庭都有,尽量选用鸡腿,当然整鸡也可以的,辅料就是小葱,生姜,花椒,干辣椒,花生米,调料有食盐,料酒,黄栀子,辣椒油,蒸鱼豉油,辣鲜露,花椒面,鸡粉,白糖,陈醋,生抽,花椒油,糊辣油 ...

鲜香滑嫩,麻辣入味!太开胃了! 点击图片 ▲ 收藏本菜谱口水鸡图文 | 琴韵优雅鸡腿1只大蒜3瓣姜1块八角1个桂皮1块黄栀子1个香叶2片花椒10粒小米辣1个香葱1颗辣椒油适量花生碎适量精盐2 ...

[玉米莲藕排骨汤] 食材以及调味料的准备:排骨,莲藕,玉米,葱,姜,盐. 烹饪做法步骤: 1.排骨冷水下锅煮开至浮起一层血沫,捞出,沥干水份待用: 2.将排骨.姜.莲藕.玉米放入放入电饭煲. 3.锅内 ...

白辣椒炒腊肉做法:1.把干白辣椒入开水盆里泡1小时,捞出来切碎后,入油锅炸酥了捞出:另把腊肉切成片. 2.锅里放油烧热,先下腊肉片煸香,再加姜片.蒜片.白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒,边炒边加盐和味精,炒 ...

红烧豆腐食材 300克老豆腐 40克瘦肉丝 30克水发香菇各少许姜片.蒜片.葱段 3克盐 3克味精 3克白糖 3克鸡粉 3毫升老抽各适量料酒.水淀粉.蚝油.豆瓣酱.食用油制 ...

海鲜炒面食材准备:鲜虾150克.鸡蛋2个.蒜薹250克.面条 500克.葱末姜末适量.食用油1勺.蚝油1大勺.老抽半勺.盐适量步骤: 1.首先,鲜虾去壳去虾脑和虾线: 2.虾仁洗净备用,虾脑不要扔 ...

地三鲜 |配料| 土豆180g 茄子180g 青椒100g 蒜茸5g 植物油2汤匙盐1/4茶匙生抽2汤匙白糖1茶匙鸡粉1/8茶匙生粉1茶匙清水4汤匙 ❶土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块:青椒 ...

青椒虾仁炒蛋材料:鸡蛋.冰冻虾仁.青椒.蒜.葱.盐.白胡椒粉做法: 1.冰冻的虾仁放在温水中化冻. 2.鸡蛋加少许盐打散,青椒.葱.蒜都切丁. 3.热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起 ...

莲藕排骨汤先将排骨剁成3寸长的块,放热水中氽一下,用温水洗干净:莲藕去皮洗净,切成扇形块,用水浸泡后,捞出:将枸杞.红枣.薏米洗干净待用:姜切片.葱切段:排骨.莲藕.枸杞.红枣.薏米.葱.姜.料酒放 ...

鸡丝凉面材料:白斩鸡数块,面条,黄瓜,芝麻酱,麻油,糖各1大匙,酱油2大匙,辣椒粉适量. 做法: 1.面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中. 2.白斩鸡切丝,黄瓜洗净.切丝,均放在煮好的面条 ...

酸菜炒肉丝材料:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克. 做法酸菜用清水洗几遍,挤干水分.(如果酸菜特别咸的 ...

美食精选：麻辣小龙虾、口水鸡、莲藕排骨汤、改良版川味鸡扒