蒜苔鱿鱼干
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红烧腐竹的三种做法
红烧腐竹是广东省传统的名菜,属于粤菜系.用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用:木耳水发后洗去杂质,掰成小朵:胡萝卜切成斜片,葱姜切小片:炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹 ...
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青山学九道最经典的家常红烧荤菜,总有一道是你的最爱!
红烧牛腩 食材明细:牛腩 胡萝卜 土豆 生抽 老抽 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 姜蒜 步骤: 1.主料准备好. 2.牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小. 3.将牛腩冷水下锅,倒一些料酒,放几片姜,煮出血水 ...
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吃货的下酒好菜,爆炒蒜苔鱿鱼,太好吃,看完你就会炒
一直以来就觉得炒蒜苔是一种美味.一种不可多得的美味. 记忆中好像只有在夏天才能吃到炒蒜苔.而且只有紫皮蒜才能生长出蒜苔的. 所以每年只有在夏季,也只有那么几天才能吃到蒜苔. 所以更加显得蒜苔的珍贵了 ...
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美食精选:蒸鸡蛋羹、裙带菜蛋花汤、芥末蒜苔拌鱿鱼的做法
蒸鸡蛋羹 1.鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄2.静置消泡,或者用厨房纸吸泡3.入锅前用保鲜膜将碗口盖住4.蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5min即可. ...
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蒜苔炒鸡胗 材料:鸡胗七八个.蒜苔一小把.小米辣七八个.大蒜四瓣.生姜3g.生粉适量.胡椒粉1g.料酒半勺.豆瓣酱半勺.鸡粉适量.盐适量 做法: 1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝 2. ...
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香卤猪肝 1.准备好食材. 2.把猪肝姜和蒜头.八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味. 3.然后把焯过水的猪肝捞出放姜.蒜头.八角.酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟. 4.卤的过程中要 ...
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秋葵炒虾 材料:秋葵10只:大虾6-8只:玉米:豌豆:食用油1匙:姜1小块:料酒1匙:盐2克: 做法 1秋葵洗净斜切片.大虾去头挑去虾线待用.姜切末待用. 2炒锅烧热下姜末煸香,下大虾,加入料酒,炒到 ...
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酱香鸡翅 材料:鸡翅7个.酱油4汤匙.姜1片.蒜1瓣.料酒1汤匙.米醋2汤匙.小葱1根.白糖3汤匙.水5汤匙.植物油适量 做法 1,将鸡翅清洗干净后剁成小块:姜切片,蒜切片,葱切段:锅中放油烧热后放入 ...
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蜜汁陈皮鸡翅 材料:鸡中翅8个.油.盐.青豆1把.陈皮1片.冰糖.枸杞.姜.干红椒3个.料酒.花椒 做法: 1.鸡翅洗净,加盐.料酒和花椒腌半小时. 2.青豆焯水,姜切丝,葱切粒,陈皮切丝,辣椒切小段 ...
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优选食谱:爆炒鱿鱼、孜然蒜苔牛肉、番茄菜花、番茄豆腐的做法
爆炒鱿鱼 食材:鱿鱼500克,大葱1段,姜1块,小米辣4根,孜然辣椒粉6克,青红辣椒,蒜4瓣,白砂糖2克.盐2克,生抽1汤匙,食用油适量 做法: 1.鱿鱼在海鲜档老板都处理过了,我们可以接下来后面的工 ...