家常私房菜：干炒猪肉丝，五彩时蔬，秋葵鸡蛋煎饼 / 开普饭

暖暖家的餐桌上除了有大荤大肉之外,还有一些小肉片,出镜率还是比较高的.那么肉片应该怎么炒才好吃呢? 其实,炒肉片还是有很多的技巧的.首先,对于厨房新手来说,选择猪肉最嫩的部位梅花肉和里脊肉,更容易成功 ...

羊栖菜别称灯笼菜.玉海草等,为藻类植物马尾藻科羊栖菜的藻体,味苦而且咸,不过却很有嚼劲,吃起来很爽口,一般被加工成干品,吃的时候要先用水泡开,常见的吃法有炒制或凉拌,下面我们就一起来看一看羊栖菜的家常 ...

时蔬炒鸡杂鸡肾的爽和鸡肝的香,加上菜心的田园风味,组合成最佳搭配.材料的选择上也符合一般家常菜标准,实为经济好吃的家常小炒. 食材:菜芯.鸡肾.鸡肝,盐.鸡精各适量. 做法: 1.鸡肝鸡肾切花刀,用 ...

五彩糖醋鱼材料:市售炸鱼1尾.姜10公克.青椒10公克.洋葱10公克.红甜椒10公克.玉米粒10公克.凤梨片10公克.蕃茄酱2大匙.糖4大匙.白醋4大匙.盐1/2小匙.米酒1大匙做法: 1.姜.青 ...

蜜汁烧排骨材料:排骨500克.叉烧酱适量.生抽适量做法:1.新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净:并滤干水分,装入碗里. 2.备好叉烧酱,待用. 3.往排骨里加入叉烧酱. 4.充分拌匀后 ...

家常油豆腐材料油豆腐200克,猪瘦肉50克,水发香菇6只,蒜苗2颗,料酒,酱油,盐,食用油做法 1.先将油豆腐用水冲洗干净,用刀一切两半备用.瘦肉洗净切小片,水发香菇切成丝,蒜苗洗净切成段备用. ...

爆炒猪肝食材:猪肝250g.葱少许.姜少许.料酒少许.芝麻少许.胡椒粉少许.淀粉少许.生抽少许做法: 1.葱姜切好备用 2.切成薄片 3.加入生姜,盐,生抽,白胡椒,油,地瓜粉,抓匀,至少两分钟. ...

五彩糖醋鱼材料:市售炸鱼1尾.姜10公克.青椒10公克.洋葱10公克.红甜椒10公克.玉米粒10公克.凤梨片10公克.蕃茄酱2大匙.糖4大匙.白醋4大匙.盐1/2小匙.米酒1大匙做法: 1.姜.青 ...

蒸酿黄瓜做法: 1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用: 2.葱.姜分别切末备用: 3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精.精盐.料酒.姜末.葱末搅匀,做成肉丸: 4.将肉丸放在切好的黄瓜段 ...

洋葱焖猪排材料:洋葱.猪里脊.油.生抽.麻油.料酒.砂糖.葱.胡椒粉做法: 1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用. 2.猪里脊加入少许油.生抽.料 ...

小炒蛤蜊肉食材:蛤蜊肉300克.洋葱半个.青椒1个.红椒半个.姜1块.蒜3瓣.干辣椒3个做法: 1.洋葱切小块,青椒切小块.红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段: 2.锅中放入适量 ...

家常私房菜：干炒猪肉丝，五彩时蔬，秋葵鸡蛋煎饼