【】咖喱西葫芦饼

食材

西葫芦、咖喱酱、面粉

图片

[ 做法

西葫芦洗净，两头去蒂刨成丝，加上咖喱酱、盐和匀，撒上适量面粉，搅拌均匀，热锅起油，用一个勺子舀起适量面糊加入到锅中，底部定型后翻面，两面烙至金黄即可出锅

面糊里加了咖喱，就几乎不需要调味了，如果觉得味道淡的话，加一点盐就够了；西葫芦支撑起柔软的饼底，还带来了一丝清甜。

不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分就可以把面粉调成饼糊，最大保留了食材的原味和营养，非常健康的早餐。