青山学这些美食.让客人交口称赞 / 开普饭

注:本文转载自网络,不代表本平台立场趁着周末,今天我们做一道有味道的菜,平时都不能轻易拿出手,它就是蒜香扑鼻的蒜香鸡,做这道菜想好吃只有一个秘诀,要舍得用蒜,甚至蒜的重量至少得是鸡的三分之一,非常的 ...

所需食材:三黄鸡1只 / 红萝卜1个 / 葱1棵 / 姜1块 / 花椒 / 八角 / 醋 / 老抽 / 油 / 盐各适量. 1.红萝卜切片:葱.姜切片. 2.鸡剁块,放入锅中焯水,然后捞出沥水备用. ...

如何做好传统硬菜大盘鸡?4个技巧鲜香味美,让你吃撑还想吃原创第一美食第一美食的阿飞说起大盘鸡就有讲不完的故事,从十年前一份大盘鸡无限加面能吃饱六个人,到现在一份大盘鸡近百元,上桌经常缺斤少两,可 ...

一.回锅藕片原料:莲藕1段:大蒜头5个:辣椒干适量: 油适量:盐糖适量:干淀粉适量:生抽5ml:辣椒酱2勺: 做法:1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片:烧半锅开水,烧开后将藕片放入绰烫2.3分钟左右, ...

一[四喜蒸饺] 用料:肥瘦肉馅300克,胡萝卜1根,香芹芯100克,香菇4朵,鸡蛋2个,小葱3根,姜5片,饺子皮15张,油5克,盐5克,蚝油5克,生抽5克,白胡椒粉1克,十三香3克,花椒大料,油5克 ...

香辣豆腐做法 1.准备食材,豆腐用淡盐水浸泡10分钟,这样豆腐可以更紧实,也可以去掉豆腥味 2.豆腐切成块 3.切葱花 4.油锅烧热,煸香葱花 5.锅中加入两碗水 6.加入生抽 7.加入料酒可以进一 ...

蒜薹烧鲅鱼材料:鲅鱼.蒜苔.干辣椒.葱.姜.盐.料酒.五香粉.生抽.老抽.蚝油.白糖.鸡精.油做法:1.将鲜鲅鱼处理干净切成小块,用盐.料酒.五香粉.生抽拌匀,腌制10分钟:葱切段.姜切片:蒜薹洗 ...

葱烧黄花鱼食材:黄花鱼.葱.姜.盐.生抽.料酒.陈醋做法: 1.黄花鱼处理洁净,打花刀,均匀地撒上少数盐腌渍半小时. 2.大葱拍碎切段,姜切片. 3.热油锅,放入腌好的黄花鱼,双面煎至金黄,放入姜 ...

椒盐九肚鱼食材:九肚鱼.炸鸡粉.椒盐粉.卤肉粉.生粉.两个鸡蛋.葱花. 做法: 1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟左右 2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉 3.打两个鸡蛋,只需蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好 ...

孔雀开屏食材:武昌鱼.葱姜蒜. 做法: 1.武昌鱼处理干净, 2.用剪刀把鱼背剪成宽度相同的鱼片,不要剪穿,鱼肚子一边都连在一起. 3.鱼身摆成圆弧,鱼头切下放在首尾连接处. 4.用料酒.生姜.花椒 ...

葱香牛腩食材:牛腩.盐.干辣椒.葱.大蒜.生抽做法: 1.锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫: 2.汆烫好的牛腩块出锅,放入鲜呼吸电压力锅,压熟: 3.油锅烧热,炒香姜.蒜. ...

糖醋排骨材料猪小排500g:姜:小葱:白芝麻少许:色拉油适量:料酒1汤勺:生抽3汤勺:醋3汤勺:白糖4汤勺做法 1.小排泡在水里反复搓洗,去除血水后洗净,晾干水份备用.生抽3汤勺,醋3汤勺,白糖 ...

青山学这些美食.让客人交口称赞