普洱茶有酸味，是什么原因造成的？还能不能喝？ / 开普饭

喝茶时出现酸味,总是容易让人产生"这款茶品质不好"的联想. 当描述一款茶好喝时,我们常常会用到清甜.香甜.鲜爽.醇滑等词语.过于明显的酸味,并不是一款好茶应该具备的品质特征,反而会 ...

普洱熟茶中有一点酸味是好的吗?熟茶在发酵过程中一定会产生酸味吗?有没有解决办法? 过度明显的酸不是普洱茶应该有的特征,但酸本身肯定是有意义的,因为酸是五味(酸.甜.苦.咸.鲜)很重要的一个维度. 酸对 ...

前段时间,有朋友问我,为什么他们家买的普洱茶突然有一股子酸味? 说到茶叶酸,我们经常听到的有"武夷酸"."观音酸". 这类的"酸"若是标准环 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 关于茶叶的滋味,大家众说纷纭. 一款茶出现酸味,某某人说是正常情况. 时不时可以听到茶掌柜说,带有酸味(梅子味)的白 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 昨天有茶友留言问:"为啥陈茶会出现酸味?" 这个问题很基础,也很复杂. 说它基础是因为,十个喝岩 ...

这一章节<云南普洱茶>讲的主要是普洱茶历史的发展期,是普洱茶逐步登上历史舞台,即将辉煌的阶段. 普洱茶之所以能在明清得到迅速发展,这是和历史进程有极大关系的. 在上一文<好书共读03 ...

你好,这是"约茶记"第87篇原创文章,我是茶小约. 本文导读:氨基酸,一个听起来熟悉.感觉重要,但是就是有点闹不明白的词语,隐隐约约感觉它是那么的重要,但是就是不知道它重要在什么地 ...

面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯.新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受.虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有些距离 ...

平时在生活中,如果一个食用物品放的时间超过了它本身的一个临界点,就会发霉,出现酸味,也就是食物变质了.相信大家都会遇到过这样情况,那普洱茶为什么还会出现酸味?不是说普洱茶没有保质期吗?出现酸味的普洱茶 ...

陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否,体现的是茶品质高低和附属价值.造成普洱茶韵不足的原因有很多: 一是茶树本身的质量问题:茶树龄小或生长在养分不足的土地上,采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品,自然转化而成的茶 ...

很多人都吃过蜂蜜,或者喝过蜂蜜水,对于蜂蜜的味道印象都是甜甜的,那蜂蜜有点咸是怎么回事呢? 蜂蜜通常不会有咸味,如果吃起来蜂蜜有点咸可能是质量问题,不建议大家继续食用.纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分 ...

本周五茶频道倩倩直播间栏目推荐的是一款普洱茶"深林蜜韵",这款普洱茶是由茶频道商城独立严选产地直供的普洱生茶,原料采自已转化两年的2019年云南临沧邦东茶区古树春茶,产品的最大特点 ...

普洱世家普洱茶行业第一自媒体!立足核心产地,收集全国市场第一手资讯!致力于传播普洱茶行业最权威的讯息.最专业的知识!提供产地与茶友的互动交流平台!『让普洱茶文化街知巷闻』 1736篇原创内容公众号 ...

普洱茶有酸味，是什么原因造成的？还能不能喝？