顶级蒸鱼豉油配方
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最顶级的蒸鱼豉油配方
原料: 西芹200克,胡箩卜200克,干香菇蒂100克,香菜(连根)50克,姜50克,香葱50克,洋葱50克,海米100克,瑶柱100克,干鲮鱼250克 调料: 美极鲜味汁300毫升,美极上汤鸡粉15 ...
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潮汕卤水好吃,但是,外面卖的担心不干净,不敢吃.怎么办呢?那就自己动手吧!想吃啥卤就是了! 卤水配料一 经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成,其实不然,卤水没必要那么多的香料,放多 ...
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中国厨师顶级绝密配方
麻辣烫 原料: 牛油20斤:菜油5斤:郫县酱4斤:(朝天椒)辣椒2.5斤:花椒2斤:冰糖2两:姜1斤:葱0.5斤:八角0.1斤:甘草0.5两:山奈0.5两:桂皮1两:香叶1两:荜菝20克:白扣0.8两 ...
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大家好,我是诺诺,今天和大家分享粤菜蒸鱼豉油的配方和做法. 这是做酱油的所有配料和香料,左手边分为A料,右手边分为B料,这一桶是十二斤的水.现在来介绍A料使用到的材料,提前清洗好的虾干倒入锅中,这是炸 ...