乘风破浪的植物蛋白，谁将是替代大豆、豌豆蛋白的新生代原料？ / 开普饭

减糖减盐加速进行目前,标有"0蔗糖"标签的饮料.酸奶正在逐渐挤满货架,活跃在各大内容和社交媒体平台.除了"0蔗糖","无糖"的热度也在不断 ...

近几年,植物基产品在市场上掀起了一波新浪潮,其速度之快令业内侧目.据调研机构Markets And Markets市场分析预测,植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿 ...

导语:植物肉是啥?可以经常吃吗?听听专家怎么说,原来我们都错了前几天,经常晒瘦身晒美食的艺人,关晓彤在网上发布了一段吃播视频!视频中关晓彤称自己经常吃植物肉的饺子!随后关晓彤"科普&quo ...

这是<肠道产业>第 472 篇文章编者按: 随着人们对健康的日益重视,越来越多的人开始对不同形式的蛋白质产生兴趣.从肉食者到非肉食者,每个人都自称是弹性主义者.基于此,越来越多的食品生产 ...

江西市场监管2021-04-28 15:42:24 一场新冠疫情,使人们加深了对免疫力重要性的认识.食用富含优质蛋白的食物有助于提高免疫力.大豆富含优质蛋白,经常摄入大豆及豆制品有益健康.江西省市场监 ...

只有打造植物基酸奶高于传统乳制品的营养健康化优势,才能让消费者接受高于传统乳制品的产品溢价. 文章来源:食研汇FTA 头图来源:pixabay 作者:业禾今年5月20日,燕麦奶巨头Oatly在美国纳 ...

[一粒豆,营养全世界]作为植物蛋白中的佼佼者,大豆籽粒中蛋白质含量一般超过40%,脂肪含量一般超过20%,其优质.营养的"人设"早已深入人心. 两千多年前,西汉淮南王刘安发明了豆腐 ...

肾脏疾病综合征是一种以大量蛋白尿,低蛋白血症,水肿,高脂血症为特征的临床综合征.其主要症状是水肿和大量蛋白尿,还会出现-系列其他症状.如乏力.食欲减退.体重上升.容易感染及各种血栓相关症状等. 目前尚 ...

点击加载图片肾脏疾病综合征是一种以大量蛋白尿,低蛋白血症,水肿,高脂血症为特征的临床综合征.其主要症状是水肿和大量蛋白尿,还会出现-系列其他症状.如乏力.食欲减退.体重上升.容易感染及各种血栓相关症 ...

在过去的几年中,植物蛋白的兴起一直是食品和饮料行业的一大趋势,包括大豆.大米和其他植物基蛋白质.而最近,豌豆蛋白的声望开始迅速超越其他植物蛋白,成为一种流行配料.这背后的推动因素,可能包括了植物基食品 ...

2016年,各种植物基食品&饮料强势登陆,Foodaily也曾专门汇总了一年的相关报道,种种迹象表明,植物基也将继续引领2017.今天,我们为大家分享的是美国植物蛋白饮料市场的新星--Ripp ...

编译:小友,编辑:Emma.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读顶复门寄生虫对人体健康有严重的损害,这是因为它们体内的许多细胞隔间和复杂结构,促进了它们的生长.传播和对抗宿主的防御力.在本篇文章 ...

作者:张学昆等长江大学油莎豆为新型油料作物,具有抗旱节水.营养丰富.产油量高特点,适宜在沙化土壤种植.我国油料自给率仅31%,2019年合计进口油籽9331万吨.食用油1153万吨,进口额占我国进 ...

供应NTA/次氮基三乙酸-蛋白交联剂/DNP-PEG-NHS-蛋白交联剂/PFP五氟苯酚-蛋白交联剂常见分类交联剂也叫固化剂.硬化剂.熟化剂,它能使线型或轻度支链型的大分子转变成三维网状结构,以此 ...

乘风破浪的植物蛋白，谁将是替代大豆、豌豆蛋白的新生代原料？