美食精选：孜然平菇、素肉温补煲、十全山药大补煲、瓜子薄脆 / 开普饭

材料: 山药350公克.素鱼浆200公克.水800cc. 药材: 熟地16公克.黄芪8公克.白果20公克.红枣5颗.淮山4片.人参须20公克. 调味料:盐1大匙. 做法: 1.山药去皮切块:素鱼浆捏成 ...

甜菜根瓜子薄脆的用料甜菜根 65g 低筋面粉 100g葵花子 40g 黄油 20g盐适量植物油 1汤匙清水 25ml甜菜根瓜子薄脆的做法步骤1 主料:黄油室温融化步骤2 甜菜根去皮刨成 ...

火爆脆肠原料: 猪脆肠400克.辣椒节.泡姜片各40克.盐.豆瓣酱.泡辣椒.葱段.花椒粒.豆粉.醪糟水.鸡精.醋.菜籽油各适量制作: 1. 把猪脆肠治净后, 剞花刀,纳盘加盐.豆粉码味. 2. ...

山药慕斯配板栗薄脆食材&配料: 山药300克.板栗180克.奶油40克.牛奶20克.蜂蜜5克.白糖20克.明胶片15克做法: 把山药蒸好加入牛奶.奶油.白糖.蜂蜜打成泥过滤山药泥加入泡好 ...

甜菜根作为蔬菜界的女王,相信很多人对它都不陌生. 甜菜根又称甜菜头,红菜头,由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来. 甜菜根的颜色非常的红艳,所以又叫红焰菜. 甜菜根在亚洲的流行是源于 ...

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香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

三杯杏鲍菇 1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块:2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄:3.加入酒:4.加入酱油:5.加入糖:6.翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右:7.加入洋 ...

虾仁金钩丝瓜材料:丝瓜 1根海米 20克.大蒜2瓣朝天椒2个花椒数粒生抽1勺植物油20毫升盐少许做法 1丝瓜洗净,削皮 2然后切成条 3海米洗净清水泡发(半小时) 4用刀拍松后,捏碎 5 ...

西红柿蛋花汤食材用料:西红柿鸡蛋黄瓜葱白盐生抽香油淀粉 1.西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮): 2.鸡蛋滴入几滴水打散: 3.黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用: 4.淀粉加入清 ...

蒜泥龙虾用料: 小龙虾.食盐.醋.葱.姜.蒜.白糖.料酒做法: 1. 姜.蒜.葱切末,小龙虾洗净待用. 2. 锅中放油烧热,倒入姜.蒜.葱爆香. 3. 倒入小龙虾,盖好锅盖煮2分钟. 4. 揭盖, ...

烧魔芋食材:魔芋豆腐.辣椒.青蒜苗.豆瓣辣酱.糖.盐.料酒.姜.葱.蒜做法 1.开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用. 2.锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱.姜葱蒜炒香. 3.炒香后加入 ...

黑木耳炒冬笋材料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克做法: 1.笋洗净切成丁.黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块.葱姜蒜切末. 2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入黑木耳焯烫1分 ...

糖醋草鱼材料: 大头的草鱼.香菇.鸡蛋.青豆.洋葱.番茄.姜.蒜.生抽.番茄酱.芝麻油.陈醋.淀粉.盐.糖做法: 1.番茄.香菇.洋葱切丝:姜蒜切片. 2.在草鱼表面切十字刀,放入生抽.淀粉.盐. ...

美食精选：孜然平菇、素肉温补煲、十全山药大补煲、瓜子薄脆