美食精选：蒜泥龙虾、干贝烧冬瓜、紫菜海蛎煲、素炒鲜菇 / 开普饭

炎热的夏天来啦,小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎.我们常见的油焖大虾.麻辣小龙虾.香辣小龙虾.啤香小龙虾.蒜泥小龙虾.啤香小龙虾.爆炒 ...

材料:豆腐.葱.蒜泥.料酒.植物油做法: 1.把豆腐切成小块 2.热锅入油直接小火煎制,一边可以准备把葱花.蒜泥.鸡粉一起倒入料酒中拌匀. 3.把豆腐两面煎成金黄色时,倒入汤汁,稍收汁即可装盘.

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

青椒酿肉食材青椒.猪前腿肉香菇.小葱盐.料酒.生抽糖.淀粉.蛋清做法 1.新鲜猪后腿肉洗净,擦干水分,剔去筋膜: 2.将肉剁成细肉茸: 3.肉茸中加入蛋清.少量盐搅打均匀.上劲: 4.泡发 ...

啤酒鱼材料:鲤鱼.啤酒.朝天椒.盐.西红柿.番茄酱.姜.白醋.胡椒粉.葱.蚝油.香菇.生抽.白糖做法:1.首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍.葱白切段.姜切成片.朝天椒切圈.西红柿切块.香菇放入清水 ...

啤酒鱼材料:鲤鱼.啤酒.朝天椒.盐.西红柿.番茄酱.姜.白醋.胡椒粉.葱.蚝油.香菇.生抽.白糖做法:1.首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍.葱白切段.姜切成片.朝天椒切圈.西红柿切块.香菇放入清水 ...

干贝烧冬瓜材料:冬瓜.干贝碎.清肉汤.小葱.姜.食用油.盐.鸡精.白胡椒粉.料酒.淀粉. 做法:1.干贝碎提前3小时用温水浸发.冬瓜去皮切小块,姜切片,葱白切段,葱叶切葱花. 2.干贝发好后加入生姜 ...

儿童营养粥用料:稻花香米50g:黑米10g:绿豆10g:薏仁米10g:荞麦10g:红小豆10g:瓜子仁适量:冰糖适量: 儿童营养粥(太子粥)健康营养就是喜欢它的做法: 这是所用的原料哦稻花香米黑米绿 ...

酱汁烧鲶鱼做法: 1.鲶鱼收拾干净,适当切块,放入热油中稍炸,捞出:大蒜剥净表皮,葱姜剥净表皮切片: 2.锅烧热,放入烹调油适量,甜面酱.葱姜蒜同放锅中,煸炒出香味,烹入黄酒.生抽,添入开水1 杯, ...

蒜苔烧土豆材料:土豆.酱油.花椒大料辅料:蒜苔.料酒.盐.糖.油做法:1. 蒜苔去头去尾洗净.土豆去皮洗净, 切成小手指粗细的条,蒜苔切小段. 2.将酱油,盐,水,料酒,糖调成汁备用. 3.锅中 ...

八宝粽食材毛豆500g.油适量盐适量.蒜辣椒适量做法 1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用. 2.将水枣.薏仁.红豆.绿豆用水泡开:金桔.青梅切成粒. 3.糯米和加工好 ...

红烧大排食材:猪大排3块,葱少许,姜5片,盐适量,八角3个,料酒10ml,生抽15ml,老抽5ml,淀粉适量,糖3g. 做法: 1.准备猪大排三块,洗净沥干备用. 2.用刀背将大排锤松,将大排放在碗 ...

美食精选：蒜泥龙虾、干贝烧冬瓜、紫菜海蛎煲、素炒鲜菇