泡椒腰花、椒麻汁冲菜龙虾球、九转大肠 / 开普饭

海南小黄牛原料: 琼海小黄牛(一年左右),青.红椒,牛骨汤,大葱段,蒜子,洋葱片,干辣椒,蚝油,盐. 制作: 1.小黄牛肉带皮切块,冷水下锅烧开,煮10分钟,捞起冲洗干净待用: 2.锅入油烧热,下大 ...

在咱们平常生活中,猪腰子是一种非常常见的食材,很多朋友比较喜欢吃,今天就来跟大家分享一道猪腰子非常独特的做法,很多人都没有吃过,不用炒,不用红烧,不仅好吃,而且还不腥,不骚,保证你吃一次就会忘不了.这 ...

食材:猪腰2个泡椒4个泡姜1个淀粉少许青椒3个红椒2个大蒜3瓣鸡精1小勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐少许白糖少许酱油少许蒜苗1根做法 1.猪腰洗净切花刀(卖猪腰的老板已经处理好),反复用清水浸泡倒去血水 2 ...

鳕鱼食材:鳕鱼.盐.白胡椒粉.柠檬. 制作步骤: 1.鳕鱼去皮改切成小块,用盐,白胡椒粉,柠檬拌上. 2.鱼块刷上黄油,上烤箱,在180摄氏度温度下烤20分钟,取出后,用明火焗,直至金黄色即可. 蒜 ...

材料:猪腰.韭黄.泡椒.姜.生抽.淀粉.蒜.花椒.盐.料酒做法: 1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层,清洗干净. 2.在洗净的猪腰上先切成竖条,底部不要切断,再横切成交叉状,然后再 ...

食材&配料: 澳龙1只.羊肚菌10个.鲜芦笋100克.浓汤500克做法: 把龙虾宰杀后取肉,做十个虾球,用葱姜水.蛋白拌匀,加少许的生粉腌制羊肚菌清洗干净,用上汤煨制成熟,加盐调味放入龙 ...

泡椒腰花猪腰:泡椒:姜丝:大葱:蒜片:干花椒: 料酒:生抽:香醋:白糖:味精:盐:水淀粉:香油: 步骤 1将猪腰清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,去掉内部的白色脂肪和深红色的部分. 2在猪腰上先 ...

凉菜,在席桌上的地位犹如一场演讲的开场白,精彩与否会直接影响客人对整桌菜的印象,因此,厨师为了博得掌声,总是不遗余力地花心思在凉菜上.凉菜调味,每位川式凉菜大厨开发凉菜的思路也各有不同,但主要还是以麻 ...

今天的美味是一道下饭川菜,泡椒腰花.腰花是我们非常熟悉的一种食材,味道醇厚,滑而不腻,不过相信很多朋友对其腥味也是忌惮良久,而泡椒去膻除腥是最拿手的本事,越是有腥味的食材,搭配泡椒爆炒之后就越有味儿, ...

泡椒腰花、椒麻汁冲菜龙虾球、九转大肠