意形三文鱼、银鱼酥、野生菌酱烧土猪脚 / 开普饭

柴把鲜笋制法: 1.把翠绿色的小鲜笋修切整齐后,放入加有盐和色拉油的沸水锅里汆断生,再捞出来用冰水漂凉. 2.另把烧热的色拉油和香油淋入装有葱末的碗里,激香成葱油. 3.取汆熟的小鲜笋,加入盐.味精 ...

海鲜开胃肉原料: 猪里脊200克.花哈50克,鸟贝50克. 鲜花椒15克.青红线椒15克.野山椒10克.姜丝10克.葱丝10克. 调料: 酸辣汁25克.鸡粉5克.生粉20克.清汤150克.胡椒粉5克 ...

肉卷棒棒糖 1.鸡蛋打散,用平底锅煎成薄饼备用2.小洋葱切碎. 3.肉馅加入洋葱碎,盐,糖,十三香,油等来调味. 4.加入适量淀粉,抓捏入味. 5.鸡蛋皮平铺,放入一层馅料,卷成卷. 6.上锅蒸,水开 ...

[杂蔬酱烧三文鱼] 食材&配料: 金枪鱼.大带子.芥末根.橄榄油.生抽.姜.柠檬草.大蒜.香菜.麻油.糖做法: 油.面粉.生粉.盐混合做成面浆淋入油中炸成珊瑚片带子用盐和胡椒粉腌制吸干水分 ...

炸茄盒配黑椒汁时蔬食材&配料: 茄子1根.五花肉.时蔬少许.盐.黑椒汁.味素.十三香做法: 五花肉剁成馅,加入调料搅拌均匀茄子切连刀片,中间夹肉馅裹脆皮糊入六成油温的油锅中炸脆黑椒汁 ...

吃货美食:猪血韭菜萝卜,酱烧老豆腐,凉拌鸡爪,素炒韭菜的做法与步骤. 猪血韭菜萝卜材料:猪血.白萝卜.韭菜.鸡汤.红辣椒.蒜蓉.辣椒酱.绍兴酒.生抽.黑糖.老抽.胡椒粉做法: 1. 白萝卜去皮后切 ...

黑椒可乐肉排材料:豉油研磨黑胡椒猪肉排1小盘可乐1大杯生姜1块蒜瓣4粒花椒粒少许精盐料酒生抽老抽做法: 1.将肉排洗净控水备用,锅内坐水煮开,投入小撮花椒粒,将脊骨放入锅中,加 ...

酱烧鲫鱼材料:鲫鱼.料酒.盐.葱.姜.豆瓣酱.甜面酱.胡椒粉.葱花. 做法 1.鲫鱼清理干净,洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右. 2.热锅上油,油热后下鲫鱼,小火慢煎.鲫面两面 ...

熏鱼冷盘 1.鲳鱼洗净,对半切开,去骨后切斜块:2.葱切长段,姜切片,一起装在盘中加米酒.酱油.五香粉搅拌均匀,再腌半小时:3.锅中倒油烧热,放入鱼片炸至两面金黄色,盛起:4.锅中炸油倒掉,放入鱼片. ...

酱烧红薯糯米饼 1.2小个面红薯煮熟,可以整个煮熟,然后去皮,加2匙水,中火煮熟的:2.煮好的红薯碾碎,加几匙糯米粉,和成一般软的面团:3.面团分小块儿,团成小饼,锅热油,把小饼用中火两面煎黄:4.然 ...

鲜炒鱼片鱼肉切片,拌入调味料腌10分钟:红椒.黄椒洗净后剖开,去籽.切小块,豌豆荚撕除老筋,洗净备用:将石斑鱼片过油,捞出,另用2大匙油炒红椒片和黄椒片,接着放豌豆荚同炒:将调味料调匀,淋入锅内,再 ...

意形三文鱼、银鱼酥、野生菌酱烧土猪脚