专访于小菓创始人：品牌估值1.2亿元，8小时销量20000盒，这家国潮糕点背后的成功秘诀是什么？ / 开普饭

近不到2年的时间内,以虎头局渣打饼行.墨茉点心局为首的主打新中式糕点的烘焙品牌大火了. 不仅是吸引了无数年轻的消费群体热情追捧.客流不断,成熟品牌店铺能做到稳定月销近百万的流水,还招的无数投资,迅速开 ...

格隆汇9小时前关注生于网红,困于网红太阳底下无新鲜事,资本永远在为消费一掷千金. 尤其是新消费,已然成为一场哄抢的投资盛宴. 今年以来,餐饮赛道常常站于高光之下,如今轮到了烘焙业. 此前,鲍师傅 ...

2021-07-27 12:07 天下网商记者管丽丹新品牌们正在革传统糕点品牌的命. 这个夏天,新中式烘焙品牌成了资本新宠.虎头局完成近5000万美元融资,红杉.IDG.GGV纪源等资本竞相投资, ...

湘菜美食文化节在上海火热开幕,湖南味道走红上海滩:厉行节约!中办国办发文:坚决遏制餐饮消费环节浪费.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯>视频播报地道湘菜走红上 ...

开菠萝财经20小时前关注资本越疯狂,点心越要冷静. 美食,是长沙的标签之一,这座网红城市里跃跃欲试的网红品牌,甚至长出了承包年轻人胃口的野心. 最近大火的墨茉点心局 (下称墨茉) 和虎头局渣打饼行 ...

餐盟研究6小时前关注生活很单调,不如添些彩. 论吃点心,国人最有发言权. 点心是人类饮食历史上一个非常古老的品类,从4000多年前带有神话色彩的商朝开始,糗类.黍类.稻类糕点就在劳动人民的巧手下经 ...

餐饮品牌观察16小时前关注烘焙品类该如何走? 导语 2020年新冠疫情到来之后,一些老牌烘焙品牌.前网红烘焙品牌很多都遭遇了大规模闭店的困境. 与此同时,2021年近20家投资机构在烘焙品类投下了 ...

新品牌入局,让中式糕点不再是中老年人的专属. 出品 | 创业最前线作者 | 李小反编辑 | 冯羽今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜--一旦传统品类披上新消费的外衣,它们几乎毫无例外都会接连翻红, ...

联商网昨天关注新中式烘焙品牌有哪些共同点? 本文来自微信公众号"联商网资讯"(ID:lingshouzixun),作者:王雪,36氪经授权发布. 随着我国人均消费水平的增长.餐 ...

百略网3小时前没有人永远年轻,但永远有人年轻. 餐饮界的新贵似乎都不缺钱. 鲍师傅在开放一轮投资后明确表示,专注于业务和产品,近期不考虑再次投融资的事情. 虎头局渣打饼行宣布完成A轮融资:GGV纪源 ...

核心看点1.烘焙正呈现哪些发展趋势?2.如今,烘焙的市场规模有多大?3.哪些人群是烘焙的核心消费群体?去年,乳业大佬光明开启线下门店,做起"卖面包"的副业.这一消息将人们的目 ...

早市场音频: 进度条 00:00 / 07:31 后退15秒倍速快进15秒毫无疑问,今年烘培行业也是资本眼中的"新消费"主角之一.2021年以来,就有22起融资事件,包括墨 ...

新消费时代,消解烘焙市场的焦虑,亟需更多新创意.新思路.当前,这些新中式烘焙门店品牌,正在作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号,盘活庞大又零散的烘培市场. 中国国际焙烤展览会(Bakery China ...

烘焙成了资本的香饽饽,特别是走国潮风.打中式点心招牌的品牌,投融资数量和金额都让人咋舌.那么,资本为什么会如此"重仓"烘焙?烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗? 本文由红餐网(ID ...

新消费Daily 4小时前关注生活需要一点"甜". 近日,一条关于"鲍师傅估值达一百亿"的话题冲上热搜,引发网友热议.尽管鲍师傅方面回应"暂不考虑 ...

专访于小菓创始人：品牌估值1.2亿元，8小时销量20000盒，这家国潮糕点背后的成功秘诀是什么？