腊八蒜
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做腊八蒜只会放醋绿的慢,多加一样,7天就能吃,又脆又绿不辛辣
腊八蒜和腊八粥都是到了腊八时所需要的仪式,北方人过腊八节少不了要腌制腊八蒜,在腊八腌制的腊八蒜,色如翡翠,吃起来蒜香酸甜,北方人端上一锅热气腾腾的饺子的时候,少不了来几颗腊八蒜相佐. 在网上搜了一圈关 ...
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糖醋蒜变绿怎么回事
糖醋蒜变绿和气温有关,在低温环境下,大蒜中含有的硫类物质会和大蒜酶产生反应,生成硫代亚碘酸脂,这种物质和蒜黄素同时存在就会导致大蒜变成绿色,这种情况下,糖醋蒜还是能继续吃的.若是因为腌制过程中发霉变绿 ...
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腌腊八蒜很多人用错了蒜和醋,难怪不脆不绿,记住“2用1窍门”,1天变绿
还有几天就是腊八节了,老话说:"腊八不腌蒜,一年都白干",那咱们就必须得腌点啊.现在腌一瓶腊八蒜,过年吃刚刚好,用醋蘸着饺子,别提多过瘾了,不过要想腌出通体碧绿,醋还能喝的腊八蒜还 ...
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教你腌腊八蒜,颜色碧绿,大蒜酸脆,酸脆爽口
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醉排骨 材料:新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许 做法: 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐.胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的 ...
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大蒜百益,唯有一害,您知道是哪“一害”吗?别等住院才明白!|大蒜素|腊八蒜|牛奶|蒜泥|大蒜
每年的五月份左右,正是各地大蒜丰收的季节.相信大蒜对于每个人来说都不会陌生,它不仅是一种生活中必不可少的调味品,而且还具有很高的药用价值.虽然大蒜的味道并不好闻,甚至有点刺鼻,但它却能给我们的健康带来 ...
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葱焗带鱼 做法:1.带鱼去除内脏.洗净斩段,放入大碗里,调入盐抓匀,腌制20分钟,同时备好红葱头 2.红葱头剥去外衣拍碎,带鱼用厨房专用纸吸干水分 3.烧热煎锅,放入适量油,将带鱼平铺整齐,中火煎制 ...
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暖暖的味道20200107,夏天,腊八蒜烧带鱼,蜀香怪味鸡
来源:湖北卫视大王小王 日期:2020年01月07日 [暖暖的味道]美味又接地气的普通食材华丽转身唤醒味蕾! 本期菜品我们选用的都是最最常见的食材,但普通食材做出的是非常不普通的味道.腊八蒜烧带鱼让您 ...
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松鼠鳜鱼 所需食材:桂鱼200克. 料酒2克.松子10克.胡椒粉少许.番茄酱10克. 植物油500克.湿淀粉40克 .食盐适量. 食醋15克. 制作步骤: 1.将桂鱼去鳞.鳃.鳍.内脏,去掉头上的皮衣 ...