飘香炉子锅 / 开普饭

洪迅土菜馆的肉烧山粉圆子倘若你去安庆老城做客,一般酒店都会推出一道地方特色菜,那就是山粉圆子烧肉.在合肥这座省城,同样的,我发现有好多家乡的游子,对这道菜也是情有独钟,菜刚端上桌,就一扫而光,那种发 ...

离家在外漂泊二十余年,足迹几乎踏遍了大半个中国.作为资深吃货,每到一地,首先都要去品尝当地的特色美食.多年来,也几乎尝遍了全国各地的风味美食.东西南北,有麻有辣,有甜有咸,各有各的特色.不禁时常感叹中 ...

早上走在小区里,忽然一阵煎黄鲫子鱼的香味飘来,接着那股独特的熟悉的味道慢慢弥漫,不仅撩动着我的味蕾,还撩动起我的思绪,让我不禁想起小时候母亲煎的黄鲫子鱼. 印象中吃黄鲫子鱼的时候,也是春天,三月会前后 ...

闲说湘菜49 瓦罐与鼎锅现在长沙城里有好些个挂着瓦罐煨汤招牌的菜馆,门口一口大缸,汤钵在大缸里煨着,食客随到随点,热乎乎的汤,鲜美诱人. 这些菜馆大都是江西人开的.不少人认为,用瓦罐煨汤做菜,那是江 ...

作者:汪世容推荐指数: 导读:快一秒餐饮的秒叔,是一位深懂美食又兼烹饪技术全面的大叔,秒叔说:火锅其实,就是一群人的干锅又或是冒菜,而快一秒餐饮团膳的大师傅们烹饪的干锅和冒菜,却是你一个人的火锅.火 ...

飘香鸡肉锅材料:麻鸡一只(约2000克),姜片.葱段各少许.香料袋一个(桂皮.红枣.肉蔻.豆蔻.草果.白芷.香叶.花椒.大茴.麻椒.小茴) 调料:盐.糖.排骨酱.麻辣酱.味极鲜酱油.老抽.色拉油.鲜 ...

飘香干锅鱼原料:草鱼1条(重约750克),黄瓜条200克,葱花8克. 调料:秘制麻辣料.红灯笼辣椒各50克,木姜油.葱段.姜片各10克,A料(盐.味精各4克,鸡蛋清20克,生粉10克),B料(葱段. ...

芸豆炖蹄花食材:蹄花 2个,芸豆 100克,冰糖.姜.葱.八角.桂皮.鲍鱼汁.盐蛋.油.胡椒粉.辣椒.花椒.茴香.甘草各适量. 芸豆炖蹄花的烹饪技巧制作: 1.将芸豆提前一晚上泡好,或泡两个小时以 ...

东北麻辣涮肚特点:麻辣鲜香,肚脆顺口. 涮肚底料制作: 香料配方:桂皮 25 克,大茴 25 克,白芷 12 克,香叶 5 克,草果 10 克,三奈 12 克,肉蔻 12 克,党参 7 克,沙姜 7 ...

梅菜干锅盔用料面粉 200克水 120毫升酵母 2克食用油 20克白糖 5了馅料五花肉梅菜干梅菜干锅盔的做法步骤1.做梅干菜锅盔的面团要软一点,而且要用半发面,软一点的面团后面能更 ...

洋葱炒土豆片食材:土豆.洋葱.辣椒.五花肉.料酒.盐.鸡精.生抽.老抽做法 1. 土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片. 2. 炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油 ...

飘香炉子锅