水溶性膳食纤维及其在食品中的应用 / 开普饭

人人都说想要减肥效果好,就得多吃膳食纤维,可是吃了那么多,却不见自己有什么效果. 首先,我们先明确一点,只要是地里长出来的食物,都含有膳食纤维.膳食纤维是指植物中天然存在的.提取或合成的碳水化合物的聚 ...

世界三大食品展之一,一年一度的世界食品全产业链大会--中国国际食品和饮料展览(以下简称"SIAL China")将于5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办.为大力推动天然健康 ...

专家们都说:要多吃膳食纤维,说膳食纤维对身体好. 那么,它到底是什么? 膳食纤维又被称为"第7大营养素",是世界卫生组织认定的人类生存必需品,治便秘.控血糖.护肠道--因此世界各国 ...

"增加膳食纤维摄入,与冠心病.糖尿病.肠癌等多种健康问题的发病和死亡风险下降有关"--这是2019新西兰奥塔哥大学专家团队综合多项研究分析,在<柳叶刀>杂志上发表的研究 ...

在日常的饮食中,很多食物都富含膳食纤维.膳食纤维这一概念也深入人心,因为膳食纤维的摄入,对人体健康会有更多好处. 但是前段时间,美国期刊<cell>上发表一篇文章关于菊粉等水溶性膳食纤维导 ...

来源:公共卫生学院 2021-06-07 19:56 中山大学公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品科学顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为& ...

"从网上查到说膳食纤维可以调理肠胃,我的肠胃一直不好,还有轻微的便秘.就在天猫上买了一盒国外品牌的水溶性膳食纤维,结果吃了几天便秘情况更加难受了." "吃了魔芋膳食纤维, ...

中国临床营养网(lcyycc) 讲者:林宁不同膳食纤维在重症治疗中的应用 (本次授课视频时长30:19,建议wifi下观看) 附课件: 主持人:岳梦佳河南省人民医院营养科营养医师流行病与卫生 ...

前几天,我们探讨了膳食纤维的类型及其对肠道菌群的影响以及它们潜在的健康益处(详见:全面了解膳食纤维,默默无闻的菌群健康守护者).今天我们将探讨膳食纤维在一些常见疾病中的预防作用. 心血管疾病心血管疾 ...

如果食品中蛋白质.膳食纤维.水分较高,饱腹感指数就较高. 高饱腹指数食物有:含优质蛋白质的食物,如鳕鱼.牛肉.鸡蛋:水煮土豆.燕麦.橘子等:而常吃的零食如面包.蛋糕.薯片等,饱腹感并不高,减肥的时候要 ...

​水溶性膳食纤维及其在食品中的应用